孕妇能吃莴苣吗 莴苣能够改善孕期便秘

　　提起莴苣相信大部分的人都知道是什么，因为它是我们经常吃的一种蔬菜，不要小看它，其实它的营养价值也是很大的，作用也是很大的。那么孕妇能吃莴苣吗?下面就由小编给大家介绍下吧。

　　孕妇能吃莴苣吗

　　孕妇是能吃莴苣的，莴苣的营养价值是很高的，是非常适合孕妇吃的。

　　莴苣是一种低热量、高营养价值的蔬菜，莴苣所含的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均优于普通蔬菜，而热量和碳水化合物的含量都低。另外莴苣含有丰富的纤维素，可改善孕期便秘情况。莴苣还含有大量的叶酸，尤其适合孕早期食用，孕妇吃了对胎儿很有好处，能够帮助胎儿脊髓正常的形成并可以减少胎儿精神管缺陷的危险。综上所述，孕妇是可以吃莴苣的，但莴苣性寒，孕妇吃时要适量而止。

　　孕妇吃莴苣有什么好处

　　强壮机体、防癌抗癌

　　莴苣含有多种维牛素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化合物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，又可用来防癌抗癌。

　　促进胎儿生长发育

　　莴苣中含有的叶酸的含量是很大的，孕妇常吃的话，是能够很好的帮助胎儿脊髓正常的形成以及减少胎儿出现精神管缺陷的危险。

　　宽肠通便

　　莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗孕期便秘。

　　孕妇吃莴苣的注意事项

　　莴苣的众多营养素含量均优于普通蔬菜，莴苣中的多种矿物质元素和维生素含量都比一般蔬菜相对较高。孕妇也是可以吃的，但孕妇在食用的时候也要注意以下这些事项哦。

　　1、对莴苣过敏的人不宜食用。莴苣也有可能成为过敏原的，如果是对莴苣过敏的话，食用莴苣就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用莴苣。

　　2、孕妇吃莴苣的时候，不能常吃，过量的吃莴苣话有可能会出现头昏嗜睡的中毒反应，有可能会出现夜盲症等其他的疾病的。

　　清炒莴苣丝

　　材料

　　莴苣一根，红辣椒一个，蒜茸少许，盐，鸡精

　　做法

　　1.莴苣去皮，切成丝，红辣椒也切成丝。

　　2.油烧热后，爆香蒜茸和辣椒，然后把莴苣丝倒时锅里翻炒2-3分钟，起锅前放盐，鸡精，拌匀后就可上碟了.

　　小诀窍

　　莴苣对高血压和心脏病患者极为有益,也能起到防治血管硬化的作用。有夜盲症的人应该少食。

　　结语：莴苣中不仅营养价值高，对孕妇的好处也是很大的，能够促进胎儿生长发育，所以孕妇是能够经常是一些莴苣的，但是不能吃的太多，因为莴苣是寒性的食物。