孕妇能吃鲶鱼吗 对身体有没有好处
鲶鱼是一种非常滋补的鱼类,它味道鲜美可口,更主要的是营养非常的全面均衡,那么孕妇能吃鲶鱼吗,对身体有哪些的好处吗,下面我们就一起来了解下。
孕妇能吃鲶鱼吗
孕妇是可以吃鲶鱼的,而且对孕期十分的有好处。
鲶鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是孕妇食疗滋补的必选食物。
中医理论认为,鲶鱼是味甘性温的食物,具有补中益阳的功效,此外还能利用小便和治疗水肿的作用。
鲶鱼营养丰富,每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克,并含有多种矿物质和微量元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。
除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外,全身是宝,鲶鱼是名贵的营养佳品,早在史书中就有记载,可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美,它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的,独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。
鲶鱼的功效
鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩,含有的蛋白质和脂肪较多,对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。
鲶鱼具有催乳的作用,同时还能滋阴养血,补中气、开胃和利尿的功效,是产妇、孕妇的佳滋补美食。
食用禁忌
鲇鱼药食俱佳,以炖煮宜。鲇鱼体表黏液丰富,宰杀后放入沸水中烫一下,再用清水洗净,即可去掉黏液。鲇鱼与牛羊油和牛肝、鹿肉同食,或与中药荆芥同食,有可能对健康不利。鲇鱼也是发物,有痼疾、疮疡者要慎食,好不吃。
怎么辨别鲶鱼的好坏
鲶鱼体长形,头部平扁,尾部侧扁。口裂小,末端仅达眼前缘下方(末端达眼后缘的是大口鲶)。下颚突出。齿间细,绒毛状,颌齿及梨齿均排列呈弯带状,梨骨齿带连续,后缘中部略凹入。眼小,被皮膜。成鱼须2对,上颌须可深达胸鳍末端,下颌须较短。幼鱼期须3对,体长至60毫米左右时1对颏须开始消失。鲇鱼多黏液,体无鳞。背鳍很小,无硬刺,有4-6根鳍条。无脂鳍。臀鳍很长,后端连于尾鳍。鲇鱼体色通常呈黑褐色或灰黑色,略有暗云状斑块。
鲶鱼为底栖肉食性鱼类,鲇鱼捕食的对象多为小型鱼类,如餐条、鲫鱼、鰕虎鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅等,也吃虾类(含天然界强的抗氧化剂虾青素英文简称ASTA)和水生昆虫。鲇鱼以吞食为主,牙齿的作用主要是防止食物逃脱。
结语:孕妇们可以放心的食欲鲶鱼,对孕期特别的有好处,不过我们要注意的事,不要吃辛辣或者太咸的鲶鱼,或是油炸的,好选择烧或者蒸的鲶鱼,这样鲶鱼不仅味道很好,而且营养也比较的多。