牛蛙的功效与作用 它具有解毒的作用吗
大家对于牛蛙都很熟悉吧，在餐桌上经常能够看到它的身影，它的脂肪含量很低，所以对于瘦身减肥的人来说也是非常不错的选择。那么你清楚它的功效与作用吗?我们一起去下文学习一下吧。
滋补解毒
牛蛙还有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。
养心安神
经常食用牛蛙能够让人体的气血旺盛，使人变得精力充沛，对于提高工作效率也是非常有效果的。同时它还具有滋阴壮阳的作用，食用牛蛙也能够养心安神，还可以补气呢，所以对于病人来说是非常适合的，牛蛙有利于身体的康复。
补充营养
牛蛙的内脏及其下脚料含有丰富的蛋白质，经水解，生成复合胺基酸。其中，精胺酸、离氨酸含量较高，是良好的食品添加剂和滋补品。
牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克，脂肪0.3克，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，备受人们的喜爱。
牛蛙的禁忌人群
适宜人群
1、对于身体虚弱的人是非常适合食用的，它能够给身体补充所需的营养物质，提高身体的机能。
2、对于营养不良的人也是非常适合的，因为它能够起到润肺生津的作用，同时里面含有的营养元素非常丰富，对于身体也很好的补益作用。
3、肝硬化腹水者：可补肺气、解热毒、利水气。
4、体虚水肿者：对体虚、食欲不振有疗效。
5、糖尿病患者：可补肾益精。
不宜人群
因为牛蛙是寒性的食物，所以对于脾虚虚弱或者便泻的人来说，不适合食用，如果要吃，也要少吃。
结语：牛蛙的营养还是比较丰富的，而且它的肉质中胆固醇的含量比较低，对于人体的健康是非常有好处的。