乌梅的功效与作用 生津止渴防老化
乌梅想必是大家非常喜欢吃的一种水果，酸酸甜甜的味道让大家爱不释口，那么你们知道乌梅有哪些功效与作用吗?吃乌梅对我们有哪些好处呢?下面就跟着小编一起来了解一下吧。
乌梅是蔷薇科落叶乔木植物梅中的未成熟果实，其中含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、维生素C等成份，具有理想的抗菌作用。乌梅汁，气味芬芳，口感酸甜可人，烦躁时可多喝，还有生津去火之功效。是夏季必备饮品。因为乌梅含有留醇、维生素E、维生素B族、维生素C、苹果酸，柠檬酸、铁、磷等。其味酸、性混，有健脾和胃，补养肝肾之功效。
解毒。“三毒”即食之毒、血之毒、水之毒。在浸渍乌梅时常要加一些紫苏叶。乌梅加紫苏叶后具有强大的杀菌、解毒能力。乌梅中还含有提高肝胆解毒能力的微量苦味酸，能使胆囊收缩，促使胆汁分泌，且能抗蛋白过敏。
当人们剧烈的运动或者劳动之后，人体的肌肉内就会堆积大量的乳酸等代谢废物，从而使人感到疲劳、乏力，乌梅可以有效地分解肌肉组织中的乳酸、焦性葡萄糖酸等，从而消除疲劳、振奋精神、恢复体力。
乌梅中含有较多的纤维成分，具有通便效果。另外，乌梅中的茶酸类也有促进胃肠蠕动的作用，从而保证大便的通畅，防止便秘的发生。
止血
乌梅炒炭可疗便血、崩漏属虚证者。治疗功能失调性子宫出血，可重用炒乌梅至30克配人参、茯苓、木瓜、赤石脂、禹余粮等煎服;治疗慢性肾小球肾炎所致血尿、蛋白尿经久不消者，在辨证方中加入乌梅炭、蝉蜕各6——10克功效显著，这与实验证明乌梅可助肾小管上皮细胞增生，增强肾小管重吸收精微物质的能力等功能有关。
止渴，止咳
乌梅的酸味可刺激唾液分泌，生津止渴。常用来治疗口渴多饮的消渴(如糖尿病)以及热病口渴、咽干等。夏天可用乌梅煎汤作饮品，能去暑解渴。乌梅酸涩收敛，能敛肺止咳而用于肺虚久咳少痰或干咳无痰之症，常配半夏、杏仁等。但对实证要慎用。
防老化
若要真正的享受长寿，就不应该受老化病的折磨。吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙能预防老化。所以从今天开始就每天吃一个乌梅吧。
清血
现代人喜欢吃的食物不外是精制食品如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调味料及动物性食物。吃了这些食物会致使血液里的毒素剧增，日子久了，血液循环恶化而产生酸素。每天吃一个乌梅可帮助清扫血液，使血液流动量正常化，排除过量的酸素。
孟诜："多食损齿，"《日华子本草》："多啖伤骨，蚀脾胃，令人发热。"
菌痢、肠炎的初期忌食。
妇女正常月经期以及怀孕妇人产前产后忌食之。
表邪未解者禁服;内有实邪者慎服。
感冒发热，咳嗽多痰，胸膈痞闷之人忌食。
《得配本草》："疟痢初起者禁用。"
总结：从上面的文章我们可以看出来，乌梅不仅生津止血，还有止咳防老化的作用，乌梅还可以做成乌梅汁，气味芬芳，口感酸甜可人，烦躁时可多喝，还有每天吃一个乌梅对我们是非常好的哦，但切记一次性不能多吃。