佛手瓜的做法 怎么烹饪佛手瓜味道更鲜美

　　大家是不是都听说过佛手瓜这种瓜类，是的佛手瓜的营养是非常的丰富，而且喜欢吃佛手瓜的人也是非常的多，尤其是在南方的城市，佛手瓜大家可能吃的就更多了。而且佛手瓜的制作也是非常的简单，所以很适合上班族们去食用。那么佛手瓜除了单单去炒肉片之外，佛手瓜的做法究竟还有哪些呢?今天，小编就来告诉大家佛手瓜究竟怎么做好吃。

　　津白佛手

　　大白菜菜幇6块，瘦肉200克，西兰花半朵，盐适量，生粉2小勺，蚝油1汤匙佛手瓜两个

　　做法

　　瘦肉剁成肉糜，用盐、1小勺生粉搅拌至起胶

　　菜幇在开水里煮至软身，大约小火煮6分钟

　　煮软的菜幇，每块用剪刀剪成相连的五指状

　　放入肉馅在中间，“五指”均匀分开

　　把“五指”尾部折叠包住肉馅，整理成佛手状

　　这道佛手瓜是需要蒸的，只有蒸出来的味道才会更加的好吃，这时候在锅底加上一些开水，然后再将佛手瓜放到上面去蒸大约12分钟这样，之后将里面的汁液倒出来等着下一步再用，之后将西兰花摆盘，但是西兰花一定要灼过水，然后再放上番茄皮花放在中间作为装饰就可以了。

　　刚才的汁液加蚝油、水淀粉煮成一个薄欠，淋上去，OK啦

　　佛手瓜鱼头汤

　　材料

　　佛手瓜1个，鱼头1个，生姜一块，枸杞子10粒左右，油，盐

　　做法

　　鱼头斩成2边或者四块，清洗干净，沥干水分;枸杞子清洗干净捞起备用

　　手中套上一次性手套或者保鲜膜，把佛手瓜去皮

　　从中间剖开

　　把佛手瓜的核挑出来

　　佛手瓜切片

　　在切佛手瓜的时候还是老生常谈的一件事情，就是佛手瓜在切的时候一定要非常的均匀，厚度的均匀有助于在煮的时候佛手瓜可以更快的就熟了，然后将油锅烧热，再将生姜拍扁放进锅中将里面给爆出香味来，这个时候将鱼头的水分给弄干，然后再放到锅里面去煎，一直到金黄色就可以了。

　　倒进热开水，大火煮开后，煮中火煮5分钟，再转小火煮20分钟

　　加入佛手瓜和枸杞子煮大约15分钟，放盐调味

　　这种佛手瓜的做法是非常的方便的，而且做出来的营养也是非常的丰富，里面的配菜等营养全部都进入到了汤里面，所以大家可以通过喝汤就能够感受到其味道的鲜美了。而且还能够做菜来吃，是非常方便的一道菜，在夏天的时候，如果觉得吃一些荤菜太腻了，那么做上这一道汤吧。

　　结语：看完了佛手瓜菜肴的制作之后大家是不是都觉得嘴巴在流口水了，那么抓紧去做一些佛手瓜去吃一吃吧，这样对于身体来说好处是非常的多的。而且这几道菜也是非常的简单，非常的适合上班族特别忙的人去吃，而且因为制作的简单，所以用的时间也是非常的少，如果上班族们想要好好的补充营养的话，那么吃一点佛手瓜是不错的选择的。