罐头食品减肥吗

女性从罐头食品中获得的营养和卡路里，和从鱼、肉、蔬菜、水果中摄取的营养和卡路里不同。因为一些罐头生产厂家可能会选用一些劣质的鱼、肉、蔬菜、水果，它们的营养就会大打折扣。即使罐头厂家选择优质、新鲜的鱼、肉、蔬菜、水果，这些鱼、肉、蔬菜、水果中的维生素c、维生素Bi、维生素B2、维生素PP、泛酸、维生素a等营养物质在罐头中也有一定的损失。研究表明，罐头食品经过加热处理，维生素c的50%以上会被破坏。

另外，为了隐藏罐头中的劣质鱼、肉、蔬菜、水果的味道，或者为了提高罐头的口感和美感，厂家往往在罐头中添加大量糖剂、盐分、色素，损害女性体内的正常循环。比如，水果罐头里放了很多糖，是为了提高口感。这些糖被人体摄取后，由于能量高，容易向人体摄取过剩的热量。同时，过量摄取糖分在短时间内血糖值大幅度上升，胰腺负荷加重，容易导致女性肥胖。

装入罐头的盐分和色素容易抑制免疫系统的正常作用，化学物质的蓄积也有引起慢性中毒的可能性。更重要的是，高盐食物也是引发女人肥胖的重要原因之一。因为身体里的盐过多的话，身体会产生脂肪或代谢的"习惯”会发生变化。研究表明，高盐饮食能促进胰岛素的分泌，过量的胰岛素使女性身体认为目前糖分储备不足，结果依照胰岛素的指示持续储备糖分，这些多馀的糖分由身体变成脂肪。简单来说，女性体内的胰岛素越高，脂肪在身体中积累得越多，体重也会增加。

另外，鱼、肉类的罐头、水果、蔬菜等素罐头，为了延长保存期间，罐头食品在制造过程中也要加入一定量的防腐剂(常用的苯甲酸)。一般来说，罐头食品中加入的防腐剂经过检查后对人体无毒作用，少量短期食用比较安全，经常吃会对肝脏、肾脏造成损害。

总之，女性在没有必要的情况下，为了不引起肥胖等健康问题，不要吃罐头食品。