这几种油家里要是有 可千万别用了

　　做菜做饭一般都离不开食用油，所以大家平时很关心吃什么油会比较健康，其实油的营养成分差不多，大多只是商家的宣传手法不同而已，比起吃什么油好，我们更应该关注的是吃什么油不利于身体健康。以下几种油从营养学角度而言，不建议大家食用，如果家中有，可以考虑扔掉了!

　　1、反复煎炸的油

　　煎炸是烹饪食物较为常用的方式，由于经过煎炸后的食物又香又脆，非常有食欲，所以很受人们喜欢，生活中有些人习惯节俭，不愿把煎炸过食物的油倒掉，反而收起来继续炒菜做饭，其实这是一种不良饮食习惯。食用反复煎炸的油不利于身体健康，研究发现，这种油中含有大量的反式脂肪酸和苯并芘、丙烯酰胺、杂环胺等多种有害、致癌物质，经常食用容易增加心脑血管疾病、癌症的发生风险，加快衰老的速度。一般外面路边摊卖的油条、炸串等煎炸食品，都存在反复用油的问题，所以建议少吃为好。

　　2、猪油

　　用猪油炒出来的菜的确非常美味，即使直接用来拌面也非常香，但猪油饱和脂肪酸含量特别高，消耗不及时容易以脂肪的形式存储在体内，引起肥胖、高血压或其他心脑血管疾病。所以虽然猪油做菜做饭味道香，但是也不宜常吃。

　　3、氢化植物油

　　氢化植物油属于人工油脂，主要是在一定温度以及压力下，往普通植物油中加入氢进行催化而成，价格便宜且容易保存，常被用于炸鸡肉、薯条，做糕点等。但这类油也可能含有反式脂肪酸，不容易被氧化，被摄入体内后，代谢较慢，长时间蓄积在体内，不仅会导致肥胖，同时还会增加心血管疾病的发生风险。

　　因此，《世界卫生组织》认为，每人每天摄入的反式脂肪酸不得超过总能量的1%。平时购买预包装食品时，一定要多加注意营养成分表，避免将高反式脂肪酸含量的食物带回家。

　　4、椰子油

　　椰子油属于非挥发性油，很多爱吃椰子、喝椰汁的人都喜欢吃椰子油，却不知椰子油中含有高达80%的饱和脂肪酸，《中国营养学会》和《世界卫生组织》均不建议长期食用，每人每天摄入的饱和脂肪酸应该尽量控制在总能量的10%以下。如果常喝牛奶或者常吃红烧肉，更要减少椰子油的摄入量，以防饱和脂肪酸超标，诱发心脑血管疾病。

　　所以为了自身和家人健康着想，吃油时也要多加注意，尽量选择亚麻籽油、橄榄油、花生油等，合理控制好摄入量，以保证饮食健康。