蛋类需防过犹不及吗

但是，蛋类含有大量胆固醇，蛋类摄入量过多会造成血胆固醇含量过高，不仅会引起动脉粥样硬化、心脑血管疾病的发生，还会增加肝脏与肾脏的负担。此外，蛋类食用过量还容易造成营养过剩，导致。

蛋类的食用方法也很有讲究。首先，我们应该避免吃未熟的鸡蛋。未熟的鸡蛋容易引起恶心、呕吐和腹泻。茶叶蛋对胃、肠、肾的刺激作用很大，不宜过多食用。

此外，发烧时食用蛋类会使体温升高，不利于病情的康复。清水煮蛋是最佳的食用方法，一般煮810分钟为最佳。