橘子皮的两种食用方法

1．橘皮菜

收集新鲜橙子，洗净，在清水中浸泡2天，然后切丝，腌制20天，再加白砂腌20天，成为非常美味的下酒菜。不仅甜香爽口，而且有解酒的作用。

2．橘皮粥

煮米粥时，在开水前加入一小块干净的橘子皮。稀饭不但香甜可口，还特别开胃，对于腹胀咳嗽痰多的人，有很好的食疗效果。