补充足够营养，让“粗人”不再粗鲁

有些人称那些终日从事体力劳动的人为"粗壮人"，一是由于他们长年劳作，身体比较粗糙，二是由于他们语言粗俗，脾气暴躁。但是，这些所谓的"粗人”，如果有一天他们不干体力活了，随着时间的推移，其脾气会不会逐渐好转呢?他们又为何会变得如此粗鲁?有没有什么方法让这些"粗人”不再粗鲁呢?

其实，大多数体力劳动者脾气暴躁与他们在劳动中各种营养素大量流失而又得不到及时补充密切相关。也就是说，如果他们因从事体力劳动而流失的这些营养物质及时得到补充，那么他们的脾气就会慢慢变好。

对于常年从事体力劳动的工作人员来说，由于在劳动中体力消耗比较大，一些营养物质流失比较多，如大量出汗会导致部分矿物质和维生素流失，流失的营养物质如果得不到及时补充，就会出现缺乏状况，如果长期处于营养物质缺乏状态下，不仅会性格急躁、易冲动，他们的肌肤也会逐渐变得粗糙。

他们在强度极大的工作中，在体力迅速消耗的情况下，产生了大量的汗液，于是，很多营养物质便以汗水为载体排泄出来。汗液中含有尿素、氨、氨基酸、肌酸酐、肌酸尿酸等含氮物质，这说明体内蛋白质随温度升高而分解代谢加速。

这就是体力工作者面对肉类食物会大快朵颐的原因，因为他们急需补充蛋白质，尤其是优质蛋白质。但即使这样，很多的营养物质仍然处于缺乏状态。因为他们工作的强度过大，营养物质的补充往往达不到身体的消耗量。尤其是在夏天，体力劳动者一般都会有吃不下饭的感觉，于是这就给补充必需的营养物质造成了极大的障碍。这种情况主要是由于温度高，体力消耗大，体内血液需重新分配，皮肤血管扩张，腹腔内脏血管导致的。因此，消化液(唾液、胃液、胰液、胆液、肠液)分泌减少，加上饮水量增多，稀释了消化液，胃肠消化功能相应减退，随之出现食欲减退等症状，影响营养素补充。

这种种原因，导致了体力劳动者的营养缺失，进而导致他们的性格和脾气变坏。体力劳动者比较容易缺乏的营养物质有水溶性维生素、部分矿物质等。其中，B族维生素、维生素c、钙、镁、铁、锌等营养素的缺乏与脾气变坏有关。在B族维生素中，维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等与脾气变坏关系密切。因此，坏脾气的人更应该注重B族维生素的补充。

当我们的体内缺少维生素B1时，常常会表现出脾气暴躁、神经过敏或者喜怒无常等症状。究其原因，主要是缺乏维生素B1导致的神经冲动传导障碍所致。而维生素Bz是最容易缺乏的水溶性维生素，维生素B2的缺乏对脾气没有直接的影响，但它会间接地导致其他B族维生素的缺乏，因为维生素B2的缺乏会影响维生素B6和烟酸的代谢，还会影响铁的吸收。维生素B6和铁的缺乏可以导致脾气变坏，使人出现情绪激动、兴奋不安、脾气急躁、困倦或精神抑郁等症状。

除此之外，一些矿物质缺乏也会导致情绪上的变化，如缺钙时会出现情绪不稳，烦躁易怒的状况；缺铁时会出现精神萎靡、困倦无力、情绪激动、急躁易怒等症状；缺锌时容易出现抑郁、情绪不稳等现象,镁缺乏时容易表现为失眠、烦躁、易怒及意识障碍。从事体力劳动的人一旦出现上述状况，就应该对症下药，及时补充自身所缺失的营养物质，让"坏脾气”"粗人”的标签远离自己!