小米粥和米饭哪个热量高

小米粥和米饭的热量比,在食用同一重量的条件下,小米粥的热量比米饭大。比方说:每100g小米中,所含有的热量大概是360卡,每100g大米中,所含有的热量大概是340卡。

小米粥的营养价值很高,营养全面均衡 ,主要含有碳水化合物、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等。米饭中含蛋白质、碳水化合物、脂肪、B族维生素等。米饭含有的蛋白质不是一种完全蛋白质,它其中的赖氨酸和苏氨酸的含量较少,所以其营养价值比不上动物蛋白质。但在午餐和晚餐时食用大米,较面食而言更有利于人们减肥。

喝粥时要注意温度,不能过烫,以免伤害黏膜,也不能过凉,以免引起胃肠反应。