贫血

贫血是指外周血液『{11单位体积内血红蛋白浓度、红细胞汁数和红细胞比容低于相同年龄、性别和地区的正常标准，它是临床上常见的南多种不同原因或疾病引起的种症状。

贫血常常是一种症状，而不是一种独立的疾病。各种疾病均可以引起贫血，如慢性肾病、慢性肝病、各种慢性感染、癌症、各种原因造成的出血等。因此，出现贫血症状后，最重要的是确诊是何原凶引起的贫血。

贫血的发生较为缓慢，患者常能较好的适应，早期没有症状或症状很轻。其常见的症状为头晕、头痛、面色苍白、乏力、易倦、活动后气短、眼花及耳鸣、毛发干枯，以及指甲扁平、失去光泽、易碎裂，部分患者呈勺状(反甲)。

儿童或青少年发生缺铁性贫血，还可导致其发育迟缓、体力下降、智商低、容易兴奋、注意力不集中、烦躁易怒或淡漠、异食癖和吞咽困难。

★相关营养成分

1.铁

铁是造血不可缺少的物质，缺铁则血红蛋白减少，就会形成小细胞低包素性贫血。

正常成年男性每日铁的需要量约为10毫克：成年女性每日铁的需要量约为12毫克；孕妇湔期)每日铁的需要量约为15毫克；孕妇(后期／哺乳期)每日铁的需要量约为20毫克。

人体内的铁主要来闩食物。而食物巾的铁以—价铁为主，在酸性环境下，或者有还原剂如维生素c存在时，还原成二价铁才便于吸收。

瘦肉、蛋类、动物肝脏、豆类、海带、木耳、香菇等食物叶中富含铁。铁的吸收率较低，约占摄取量的10％。其中肉类中的铁吸收率较高，而蛋类、植物纤维中的铁吸收率较低。

2摊生素

叶酸属于水溶性B族维牛素，参与DNA的合成，其缺乏可造成红细胞分裂迟缓而发生贫血。叶酸性质极不稳定，光照及煮沸即被分解破坏。

人体内不能合成叶酸，机体所需只能从食物*给。哺养不当，未按时增加辅食，或食品加r不当，皆可造成叶酸缺乏。富含叶酸的食物主要有绿色蔬菜、水果、动物肝肾等。

维生素B12：是合成DNA的主要辅酶，其缺乏可造成细胞分裂迟缓，导致贫血。体内维生素B12，主要由动物性食品供给，如肝、肉类、肾、蛋类、奶类等，而蔬菜中含量甚小。

维生素C能促进铁的吸收。草莓、猕猴桃、两红柿、花菜、圆辣椒等食物中，维生素c的含量较高，与含铁的食物一起摄入。可提高补铁的效果。

★相关食物

食猪蹄，有利于补血。

木耳不仅能够净化血液，还能够促进造血。

蜂王浆除了能促进造血外，还对妇科疾病引起的贫血有特殊的疗效。

大枣即红枣，内含多种营养物质，有天然维生素丸之称，常食可治疗贫血。

贫血患者，尽量少用茶和菠菜等饮品和食品。冈为茶和菠菜内含有鞣酸，与铁形成难吸收的物质随粪便排出，容易造成贫血。