芋头糕的热量高吗 芋头糕孕妇能吃吗

芋头糕里面主要是米粉和芋头，因此热量其实不算高，不过有些地方会将它煎着吃，这样热量会高不少，下面我们一起来了解下芋头糕的热量是多少吧。

芋头糕的热量高吗

芋头糕如果煎着吃热量是比较高的，蒸着吃热量会低点。

芋头糕每100g大约有150-200卡的热量，在同类食物中单位热量较为适中。其中每100克煎芋头糕的热量，大约*国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7%。

芋头糕孕妇能吃吗

可以吃。

芋头作为芋头糕的主要食材，营养价值极高，可以增强人体的免疫功能、提高机体抗病能力，也可以作为防治癌瘤的常用药膳主食，可有助病后康复。但是，需要注意的是，孕妇不宜过多食用芋头，因为孕妇的饮食往往注重荤素搭配，注意营养的均衡，过多的食用芋头可能会引起不适。

芋头糕的做法步骤

主料：粘米粉120克、芋头150克、虾米50克、腊肉50克、栗粉40克、水400克

做法：

1、芋头去皮，切成粒;锅中热多一点的油，把芋头粒稍为炸一下;比较干爽的状态下盛起，加入五香粉拌匀后备用。

2、虾米洗净，沥干水份;腊肉洗净 ，切成小丁;然后利用余油，把虾米和腊肉炒香;盛起备用。

3、将粘米粉和栗粉混合后加入200克水搅匀，加入鸡粉，盐等调好味;把混合好的米糊倒入锅中煮开，再倒入200克的水，使粉浆成为半生熟。

4、倒入芋头粒，虾米，腊肉等搅匀。

5、把拌好的米糊倒入铺了锡纸的盆中抹平，上锅蒸约50分钟即可!放凉后再切块食用。

芋头糕用什么样的芋头好

1、挑选芋头时，要选用粉质多一点的，挑多筋的比较粉哦。芋头里最好吃的数荔浦芋，荔浦芋淀粉含量高、肉质细腻，且具有特殊芳香味，利用荔浦芋的香、酥、粉、粘、甜、可口，可加工成香芋粉和数十种食品。

2、在挑选时应选择较结实的，且没有斑点的芋头。必须体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少，切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。注意外型不要有烂点否则切开一定有腐败处。