杏鲍菇热量高吗 杏鲍菇减肥能吃吗

杏鲍菇的热量的很低的，是一种很适合减肥人士吃的食物，不过想要减肥的朋友在做的时候建议不要放太多油，这样就不用担心会长胖了。

杏鲍菇热量高吗

杏鲍菇的热量是很低的，但是营养价值却非常高!

基本上，每100克的杏鲍菇当中含有31大卡，也就是129千焦的热量，碳水化合物8.30克，杏鲍菇的热量约*国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。

杏鲍菇减肥能吃吗

杏鲍菇减肥可以吃。

杏鲍菇每100克中含有31大卡，8.30克碳水化合物;还含有脂肪、蛋白质，其中在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。除此之外，还含有维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

减肥怎么吃杏鲍菇好

减肥的朋友建议吃清炒杏鲍菇或者是凉拌杏鲍菇会比较好。

1、杏鲍菇切片、生姜切丝;

2、放橄榄油下生姜煎出味道;

3、杏鲍菇翻炒数下，加鸡汤闷2分钟;

4、开盖炒几下关火，加盐、鸡精拌匀出锅。

吃杏鲍菇要注意什么

1.一定要炒熟后再食用，杏鲍菇是一种活性的菌种，如果不经过烹调就马上食用，容易引起中毒。所以杏鲍菇一定要熟透后再吃哦，煮熟后的杏鲍菇可是营养又美味呢。

2.如果是干的杏鲍菇，在烹调前，最好先用60℃—80℃的热水浸泡一会儿, 使其含有的核糖核酸水解成为具有鲜味的乌苷酸，吃的时候更加味美可口。如果用冷水浸泡，鲜味出不来，吃起来就乏味了。也可将干杏鲍菇泡入40℃左右的糖水中，这样泡开的杏鲍菇不仅保留了原有的香味，而且因为浸进了糖液, 烧好后味道会更加鲜美。