秋葵有什么功效

秋葵，中药名。为锦葵科植物咖啡黄葵的根、叶、花或种子。

秋葵有什么功效

1、降血糖

秋葵的粘液有丰富的可溶性膳食纤维，会阻止肠道碳水化合物的消化，进而降低葡萄糖的吸收，推测可降低饭后血糖；

2、降血脂

秋葵的膳食纤维与胆汁的结合率高于其它蔬菜(如芦笋，青豆，胡萝卜，菜花)，进而减少对饮食中胆固醇的吸收；

3、抗氧化

秋葵叶萃取物能消除氧*基，减轻肾小管间质疾病，减少蛋白尿，改善肾功能；

4、抗癌

秋葵多糖体的主要成分为葡萄糖醛酸、鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖等，推测秋葵多糖体对人体肿瘤细胞的生长抑制作用机转，可能与其诱发肿瘤细胞凋亡有关；

5、减肥

秋葵中富含蛋白质、钙、磷，有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势，让秋葵称为了减肥佳品，非常适宜减肥者食用。

知识拓展

避免和寒凉性肉类同食，秋葵属于寒性食物，不能和其他寒性的肉类，比如鸭肉、田鸡肉、河蚬肉、鱼肉、牡蛎肉、螃蟹等肉类一起吃。如果秋葵和这类寒凉性肉类一起吃很容易造成腹泻、呕吐等不良反应。

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