鸡蛋放了2个月能吃吗

鸡蛋的营养价值，含有大量的蛋白质，还有磷脂跟卵黄素，此外还包括胆碱以及烟酸，可以给人体提供多种有益成分。那么，鸡蛋放了2个月能吃吗？接下来为大家解答一下。

鸡蛋放了2个月能吃吗

不能。鸡蛋也是有保质期的，如果放置时间过长的鸡蛋有可能会变质以及产生有害物质，从而会对身体的健康带来很大的影响，可能会导致出现腹痛或者拉肚子的情况。另外放置时间过长的鸡蛋，营养成分也已经消失，即使没有变质，对身体也已经没有营养。鸡蛋的保质时间与环境的温度有很大的关系，若夏天常温下放置一般只能保存7天左右，若是冬天常温下或是置于冰箱的冷藏室中保存，低温可以抑制细菌的生长繁殖，大约可以保存一个月左右。而放了2个月的鸡蛋很可能已经被细菌感染，就算没有出现肉眼可见的变质情况，但其营养价值也会大大下降，因此不可食用。

知识拓展：鸡蛋的功效与作用

1、健脑益智

平常的时候不妨让小孩子多吃一些鸡蛋，这样子可以让小孩子变得越来越聪明，因为鸡蛋健脑益智的功效尤其明显，鸡蛋含有的磷脂和胆碱以及多种维生素都能营养脑神经，而且能促进脑部发育，还能够提高人类脑细胞的活性，人们经常吃鸡蛋能让思维更活跃也能让记忆力明显提高。

2、保护肝脏

鸡蛋对于人体肝脏有着明显保护作用，不但可以修复受损的肝细胞，而且还能够增强肝脏解毒功能。再者，鸡蛋所含有的磷脂还能够促进肝细胞再生。因此，倘若每天坚持吃两个鸡蛋，就可以增强肝功能，也可以预防肝脏发生病变。

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