鸡蛋蛋黄凝固了还可以吃吗

　　鸡蛋的蛋黄凝固了不一定可以吃，如果没有变质则可以吃，若已经变质则不可以吃。

　　如果鸡蛋保存完好本身没有出现变质，并且没有破损、异味等情况，通常来说可以正常吃。这种情况的发生是因为鸡蛋黄中的水分蒸发，导致鸡蛋中的蛋黄形成了结块现象，这种情况一般不会使鸡蛋出现变质。

　　若鸡蛋出现了蛋壳破裂，或是有异味、流脓的情况出现，说明现在的鸡蛋已经变质了，应停止食用，否则会引起腹痛、恶心、腹痛等症状。因为如果是蛋壳破裂后导致的蛋黄凝固，通常是因为空气中的细菌和微生物进入鸡蛋蛋黄内并进行大量繁殖，继续食用还可能会导致食物中毒。所以如果是出现了这种情况，因停止食用，尽快对其进行处理，避免误食导致身体的不适。