热水烫碗筷能消毒吗 真相竟然是这样
很多人出去吃饭时会将碗筷用热水冲一下，认为这样做使用起来更健康，用热水冲一下真的能起到消毒的作用吗?为了家人的健康，怎么放置碗筷才更合适呢?
其实想要通过高温为碗筷消毒，需要满足两个条件，一个是温度够高，一个是时间够长，如果只是用热水烫一下，因为温度不一定达到适宜的高度，烫一下的时间也比较短，所以并不能起到消毒的作用。
如果餐具上残留了大肠杆菌、乙肝病毒等病菌，可能需要经过100度的高温消毒5-10分钟，才能将其灭活。
还有的朋友发现热水烫一下并不能消毒，就自己戴消毒湿巾对碗筷进行消毒。我们常见的一些消毒湿巾，通常是用来对皮肤进行消毒的，对于碗筷的消毒作用非常小，而且擦拭过碗筷之后，可能会有一些成分残留在碗筷上，随着进食进入我们的身体，这对身体健康也是极其不利的。
想要健康就餐，建议选择有消毒柜并且对餐具严格消毒的餐馆，或者自己从家中携带餐具，为了环保也不建议大家用一次性餐具。
1、及时清洗
有的家庭为了减少刷碗的次数，会将两顿饭使用过的碗筷放在一起清洗，没有清洗之前会放在水中浸泡。有调查研究表明，将使用过的碗筷放入水中，静置10小时，其中的大肠杆菌、葡萄球菌等微生物会增加到原来的很多倍，即使用洗洁精清洗，这些微生物也无法完全清洗干净，所以使用过的碗筷，一定要及时清洗干净。
2、将洗洁精挤到海绵或抹布上
有的人洗碗时会将洗洁精直接挤在碗筷上，这样做有可能导致碗筷上残留更多洗洁精，无法清洗干净，下次使用时会随之进入我们的体内，不利于身体健康。
可以将洗洁精挤在海绵或者抹布上，将其揉搓出泡沫，之后再刷碗，不仅能将碗刷得更干净，还很容易冲洗，减少洗洁精的残留。
在洗筷子时，不建议将筷子来回搓揉，这样会损坏筷子表面的保护膜，让筷子更容易发霉。可以用海绵或者抹布擦洗筷子，也可以将洗洁精溶解在水中，再将筷子放进去轻轻擦洗。
3、将碗筷上的水分晾干
洗完碗筷之后，要将碗筷上的水分晾干，因为潮湿的环境会滋生细菌。可以用干净的纸将水分擦干，也可以将碗筷放在通风的地方晾干。
4、对碗筷进行消毒
家庭中使用的碗筷也需要定期进行消毒，可以将碗筷放入水中煮沸10分钟，或者将其放入消毒柜中消毒，都能起到比较好的消毒效果。
结语：外出吃饭前将碗筷用热水冲洗一下，并不能起到消毒的作用，想要饮食更健康，可以自己携带餐具。家中的碗筷需要及时清洗，以免浸泡时间过长导致细菌的滋生，可以定期用水煮或者用消毒柜对餐具进行消毒，减少细菌和病毒的传播。
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