合理分配碳水化合物的摄取有利减肥

大家知道，减肥就是要减少脂肪和碳水化合物摄入。然而，减少并不等于不摄入，尤其是碳水化合物，它是人体的主要热量来源，而人脑的热量消耗来自碳水化合物。因此碳水化合物是缺少不了的，只要合理分配碳水化合物的摄取量，不仅能满足人的热量需要，而且还能起到减少脂肪的作用。

如果一个人每天的碳水化合物摄入量是300克，那么他应该考虑在一天的早餐中吃2/3的碳水化合物，大约200克。为什么几乎要将全天的碳水化合物放在早餐时摄入呢，原因就在于早晨的时候，人的血糖和肝糖水平比较低，身体储存热量并转化为脂肪的机会相对要小得多，大部分摄入的碳水化合物，被转化为热量用于机体的新陈代谢，也就是说被燃烧掉了。那么，到了下午和晚上，人新陈代谢所需的热量，只得动用体内储存着的脂肪。因此，只要安排分配合理，碳水化合物就不会被转化为脂肪。

而晚餐应该减少碳水化合物的摄入，因为晚上摄入碳水化合物后身体会释放更多的胰岛素，而高胰岛素会增加脂肪的储存。