为什么大部分热量都被脂肪细胞摄取

当人体的血液中沉淀着过多的热量的时候,它们要么转变为肝糖元进入肌肉细胞,要么成为脂肪细胞中的脂肪被储存起来。这两种转化,当然最理想的是让多余的热量进入肌肉细胞,因为,热量在肌肉中更容易转变成热和能量,更容易消耗掉。但是,热量绝大部分会被脂肪细胞所俘获。为什么会出现这种现象呢?

原来有一种叫做脂蛋白脂肪酶的物质在起作用。这种脂蛋白脂肪酶会将脂肪转变并吸收进入脂肪细胞和肌肉细胞,而一般情况下,脂肪细胞表面的脂蛋白脂肪酶的数量,要多于肌肉细胞表面的脂蛋白脂肪酶。研究表明,脂肪细胞表面脂蛋白脂肪酶一般有3个,有时可达4~5个。而肌肉细胞表面只有一个。因此,人所摄入的热量大部分被脂肪细胞所摄取了。

由于脂肪细胞常常可以将体积膨胀两倍以上,因此,它可以大量吸收脂肪,并将其储存起来,使人起来。