热量过剩就会转化为体脂肪造成肥胖

一天摄取相同量的卡路里的话，多次摄取的人比多次摄取的人难以发胖。就是说：假如一天摄取2400千卡热量，一天分四次食用每次600千卡的人比一天分三次食用每次800千卡的人不容易月巴胖。但是，有许多人误解了这种现象的意义。这种分次进食必须是在总热量相同的情况之下才有效，否则，将会有相反的效果。为何如此说呢？

原因之一，就是加餐习惯常会导致热量摄取增加。现代人的生活环境有太多美食环绕，在正常的三餐饮食中努力控制热量的摄取，减少食物的摄取量，但是，在加餐中要控制好总热量的摄取，如非有坚强的意志力是很难执行的。

第二，是关于食物的内容。有增加饮食习惯的人，很少选择沙拉等低卡路里的食物，多吃高卡路里的食物，比如脂肪多的点心和多糖类的食物等。因此，如果增加脂肪的摄取量，脂肪就容易积存。

第三，是饮食方法的问题。通常，一天中的饮食习惯，在白天发生饮食的机会很少，多发生在夜间。所谓的"夜食症候群”就是一日之间的饮食有一半是在夜间摄取的。人身体消化器官的机能在夜间比白天活跃，因此，在夜间营养更容易吸收。同时，消化酶及脂肪合成酶的活动更为活跃，脂肪的转化更有效率，更容易发胖。

另外，有增加饮食习惯的人很少认真考虑饮食营养的分配，多选择自己喜欢的食物。因此，就会有过量饮食及摄取高热量食物的情况发生。严格限制热量摄取的加餐习惯，是活动成功的开始。只是选择了增加饮食的活动，如果不注意其品质，减肥就很难成功。现在人们的家庭生活越来越快，特别是夫妻俩都在工作，周末的假日常常在超市买一周的食物，包括许多零食在内，对减肥目标来说是很危险的。因此，在购买饮食物品时应该注意避免购买太多的零食。