卷心菜的美容功效

卷心菜性平，味甘，有补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、清热止痛的作用。

卷心菜在防衰老、抗氧化等方面的作用与芦笋、菜花处在同一较高的水准。

卷心菜的营养价值比白菜高，其中维生素c的含量是两倍左右。另外，卷心菜含有更多的叶酸，这是甘蓝蔬菜的特点。因此，孕妇、身体虚弱及贫血患者宜多吃卷心菜。同时它还是妇女的美容健美食品。

卷心菜中还含有一种"溃疡愈合因子”，对溃疡面有着较好的愈合作用，能加速创面的愈合，是胃溃疡患者的保健食品，同时，多吃卷心菜，不仅可增进食欲，还能促进消化、预防便秘。

卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想保健食品。

食用宜忌

新鲜卷心菜含有植物杀菌素，具有抗菌消炎作用，有轻微喉咙痛、外伤肿痛、蚊子叮咬、胃痛、牙痛等，可以作为辅助治疗。

生用卷心菜能抗甲状腺肿大，加热后作用消失，故治甲状腺功能亢进时，要以鲜菜凉拌食用。