秋葵是热性还是凉性？秋葵是凉性吗？

一直默默无闻的秋葵大火，被视为养生保养的好东西。秋葵的营养价值十分丰富。老人小孩食用都非常适合。秋葵是热性还是凉性？秋葵是凉性吗？

秋葵是热性还是凉性

因秋葵偏属寒凉蔬菜，对热性体质者虽有助于降火气，但体质虚寒或肠胃功能较差者，还是不建议食用过量，否则可能会造成腹泻的情形。寒性体质的患者在服用秋葵方时（会咳），要加入等量生姜水

药用价值

性味：淡；寒

功能主治：利咽；通淋；下乳；调经。主咽喉肿痛；小便淋涩；预防糖尿病；预防癌症；保护胃黏膜。

用法用量：内服：煎汤，9-15g；凉拌；炒。

药材基源：为锦葵科植物咖啡黄葵的根、叶、花或种子。

秋葵性凉食用要注意

采访了大连医科大学附属第一医院中医科教授夏秋，她通过查阅中药大辞典发现，秋葵的根和叶子可以入中药，本身并没有什么特殊之处。性质苦、寒，主要的作用是清热利湿，治疗水肿、尿路感染。但是在中药里，至少四味药相配才可以成方，想要单独用秋葵的根叶来治病是不可能的。而且我们平时吃的秋葵的果荚则只是蔬菜，而非中药。医生也提醒，秋葵属于寒凉之物，吃的时候要适量，本身就有胃病的人要少吃。

秋葵的做法

葱香秋葵

主料：秋葵350克

调料：大葱20克,生抽8克

制作方法：

1)将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出;

2)将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段;

3)大葱洗净切花备用;

4)秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。

菜系及功效：家常菜谱防癌抗癌食谱青少年食谱运动员食谱胃炎食谱

豆腐拌秋葵

主料：秋葵300克，豆腐1块

调料：盐1匙素易鲜1/2小匙

制作方法：

1)把秋葵烫熟沥干切成星星状。

2)在研钵里把豆腐和调味料磨匀再加入秋葵拌匀即可。

菜系及功效：清爽凉菜