桂花的功效与作用

   　食材简介：

　　桂花，又称岩桂、木犀、九里香等，是常绿乔木或灌木。桂树树皮呈灰褐色，叶片革质且呈椭圆形，花朵淡黄色并且有淡淡的清香。桂花是中国传统名花，制成的桂花茶深受大众喜爱，古人认为桂花为百药之长，汉代时，桂花酒就被用来敬神祭祖，并且认为桂花酒有延年益寿的功效。

　　营养功效：

　　桂花含有的营养元素十分丰富，有22种氨基酸和15种人体所需的维生素，桂花所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道的正常。另外，桂花还有缓解疼痛、散血消瘀、去除口中异味的功效。用桂花熏制的桂花茶，具有清香提神的功效。桂花还可作为食品香料，制成桂花栗子、桂花藕粉、桂花糯米粥等甜点。

       适宜人群：

       桂花作为常见的配料及辅佐食材，一般人均可食用。尤其适宜于口臭患者、儿童、贫血患者、脾胃虚寒、体寒怕冷、胃痛腹泻以及胃肠功能较差的人群，和经期妇女食用。

       饮食禁忌：

       桂花有活血的作用，孕妇禁食；桂花制成的桂花糖含糖量较高，糖尿病人应忌食；制成的桂花糕由糯米制成，故消化功能差、肠胃不好者慎食。另外，桂花的香味过于强烈，服用不可过量，以免失去它原有的保健作用。

       搭配禁忌：

       桂花不宜和荔枝一起吃，容易引起上火，甚至变成易于上火的体质；

       桂花不宜和桂圆一起吃，会对身体不利；

       桂花不宜和鱼类一起吃，不利于营养元素的吸收

　　适宜搭配：

　　那么，桂花适合与哪些食物进行搭配呢？

　　桂花和糯米搭配，可以缓解食欲不佳、腹胀腹泻等症状；

　　桂花和豆腐搭配，有丰胸、美白皮肤的功效；

　　桂花和菊花搭配，可以清热润肺，养颜美白；

　　桂花和白酒搭配，可以利尿消炎、排出身体毒素；

　　桂花和莲藕搭配，能够健脾开胃、防治结石；

　　常见做法：

　　在生活中，桂花还有哪些不一样的做法呢？

　　桂花酒、桂花茶、水晶桂花糕、桂花糯米藕、蜂蜜桂花紫薯冻等等.