如何挑一把好壶 挑紫砂壶的方法及注意要点

  如何挑一把好壶?这是很多买货人以及喜欢收藏紫砂壶朋友想知道的,因为现在的紫砂壶市场非常的混乱,很多作品都是赝品。因此,我们必须要学会挑选紫砂壶的要领以及注意事项。下面小编就给大家介绍下我们该如何选壶。

  目录

  1、怎样挑选紫砂壶 2、紫砂壶选壶要领

  3、淘紫砂壶全攻略 4、买紫砂壶须三看

  5、选购紫砂壶应遵循6个层面 6、外行必知的紫砂壶选购技巧

  7、选购紫砂壶如何从精入手 8、大师指点怎样选一把好壶

  9、新手挑选紫砂壶看泡茶还是收藏

  怎样挑选紫砂壶

  紫砂壶的制成工序中,从壶身、壶盖、壶钮、壶嘴、壶把,都具有跟壶身相对应的关系,因此,从每一个小细节,都可以找出每一把壶制作工序中的精准度与完美度,例如:壶盖与壶身接触的坎盖之处,能不能使壶盖与壶身密合,就是一把壶的最基本要求。

  壶钮要好拿

  壶钮,是为了拿壶盖的方便而设置,无论它是圆钮、环钮、菌钮、桃钮、花式钮,或是动物形状的虎钮、狮钮、鱼钮,最起码要求是:好拿。如是看来,一个小小的壶盖钮,是否适合人取用,光用眼看往往抓不准,必须亲自用手拿拿看才知道。壶钮连着壶盖。

  壶盖是壶的配件,不能把它作为壶好坏的单一标准。必须提醒买壶者:绝对不要拿壶盖去敲击壶身,去听有没有清脆声,并以此为判断好壶的标准。这种错误示范,实不足取!这样以盖敲壶,非但无法判断是否是好壶,反倒可能将壶盖敲破!

  壶嘴出水畅

  紫砂壶壶嘴,其实就是为了方便流水制作的,这也是有要求的,必须保证出水要流畅,而且在水流停止的时候不会出现“流口水”,就是专业说的“涎水”。因此,我们除了靠目测壶嘴与壶身的协调性,还能够通过以水入壶试用看。

  宜兴的壶嘴形式,有所谓的“一弯嘴”“两弯嘴”“三弯嘴”“直嘴”等不同。但不管嘴型如何,变化多样取巧,都得看它是否兼具出水与美观的双重效果。

  壶把重持用

  在选壶把时,应以方便持壶为首要标准。壶把形制多,有横把、端把或提梁,不同形制的壶把必须与壶身壶嘴相搭配,考虑美观之外,最终目的还是:好拿好用。至于在壶把上刻龙雕凤,多了视觉的享受,少了拿壶的方便性。

  一把紫砂壶从它的壶把、壶钮、壶盖、壶身、壶嘴,到壶足中的每一个部位都是不能够缺少的,尤其是壶足,它是一把壶的安定位置。

  壶足的形制可分为一捺底、加底、钉足等,无论是哪一种形制,都是要能让壶站得亭亭玉立。这也是紫砂壶在实与虚上的一种布局,在壶底加了足就是将壶体营造出一个虚的空间;反之,在壶肩上做了提梁,其实就是将壶的空间布满了实的饱满,让壶在实与虚的互动下,引领买壶者进入紫砂壶的空间世界。

  淘紫砂壶全攻略

  紫砂壶分为大路货、细货和特种工艺品。细货作者多为技术娴熟的良工巧匠,以复制传统造型为主,批量生产,这些紫砂壶具有一定欣赏价值兼具实用性,是紫砂市场的重要组成部分。

  选壶首先要有一个端正的心态,在不具备专业的收藏鉴赏知识之前,不必盲目地去追求名家制作的壶,切勿以价格来作为参照标准。紫砂壶分为大路货、细货和特种工艺品,在不具备专业收藏鉴赏知识之前,容易买到不好的紫砂壶。

  紫砂壶分为大路货、细货和特种工艺品。细货作者多为技术娴熟的良工巧匠,以复制传统造型为主,批量生产,这些紫砂壶具有一定欣赏价值兼具实用性,是紫砂市场的重要组成部分。这部分紫砂艺人中间,有人专门仿制古代名壶,甚至为当代高工或大师代工,成为紫砂名家所雇佣的“枪手”。他们在紫砂艺苑是没有什么名气或小有名气,却作为紫砂艺苑不可或缺的骨干力量而真实存在。从这个意义上讲,如果着眼于选购紫砂美器,用于茶道表演或居家品茗,这部分紫砂艺人的紫砂壶可以作为重点采购对象。因为,他们出手的紫砂壶价格要比那些名人名作实惠得多。知道紫砂壶市场上紫砂壶的种类还不够,关键是要知道如何辨别这些壶,选择出最适合自己的那款。

  一:挑壶型

  由于紫砂壶的容量大小及造型各异,适合冲泡的茶叶类型也不同,应根据各自的需要选择适用的壶。一般来说,泡乌龙茶,壶以小巧为美;若是泡普洱茶,壶就要相应大些;身高口小的壶,比较适合泡红茶;壶身扁矮、壶口较大的壶,就更适合泡绿茶。

  二:听壶质

  紫砂壶在烧制时工艺不同,在硬度上也有区别。辨别方法是,用盖钮轻轻敲击壶身,或把壶平放在手掌上,另一手以食指轻弹壶身,若声音铿锵悦耳,表明火度适中;若声音混沌低闷,表明火度稍嫌不足;若声音清脆高亮,表明火候稍过或者在泥料中加有玻璃水。不过,究竟是声音清脆的壶好还是声音低哑的壶好,并无明确的说法。一般认为,声音铿锵的壶,适合冲泡香气高扬、滋味甘鲜的茶叶;声音较为混浊低哑的壶,适合冲泡发酵较重、香味醇厚持久的茶叶。

  三:看壶态

  一把好紫砂壶,应该是外观温润细腻,具有自然光泽,线条流畅,拿上手分量匀称,没有前轻后重,或者前重后轻这样的怪异手感。壶的内壁,闻起来无任何刺鼻的异杂味。除了造型特殊的壶外,将壶除盖后倒置在水平的平板上面,壶嘴、壶口、壶把三者必须成一直线。壶盖与壶口的间隙不能太大太松,壶嘴、壶把、壶钮不应有歪斜的现象,衔接处没有裂纹和残损。如果壶身上有刻字或装饰物,要自然美观,与壶身结合完美。

  四:试出水

  把紫砂壶放在水盆中,若壶不呈倾斜状飘浮,说明壶的重心良好。在壶中注满水,以手指按住壶嘴,然后将壶翻转,若壶的密闭性好,壶盖不会掉下来;反之,以手指按住壶盖上的气孔,壶也倒不出水。松开手指,壶的出水要顺畅有力,水束凝聚不散,壶嘴没有滴沥。如果能将壶里的水倾倒得滴水不剩,说明壶的出水性能非常好。

  买紫砂壶须三看

  紫砂壶是反映时代风尚的产物,某个时代的品位,规范了它的造型及纹饰。纵观紫砂壶的历史演变,一般都表现为由粗趋精、由大趋小、由简趋繁,复又返璞归真从简行事,经历了古朴、华丽、淡雅的三个阶段。收藏紫砂壶关键在于艺术价值,收藏时务必从美学角度进行三看的选择。

  一看泥色

  紫砂的泥主要有紫泥、缎泥和红泥三种。由于泥料的配比不同,还可以得到朱砂紫、栗色、海棠红等等,故而紫砂泥也称“五色土”。哪几种泥色最佳并无定法,但必须注意,有的泥中掺入了不少矿物颜料,使用中可能有有害物质渗出。

  二看肌理效果

  由于紫砂壶一般不施釉,全靠素面素心沟通茶人,那么肌理效果就成了首选的外观标准之一。有的细腻得犹如婴儿的皮肤,抚之顿生怜爱之情;有的则在生料中拌进熟料,烧成后在壶的表面出现橘皮的效果,稚拙可爱。最忌的是那些表面打上人工包浆蜡质颜料的壶。壶内涂了墨汁充茶垢。

  三看造型艺术

  紫砂壶主要有两大类:一为花货,是以支付物为描摹对象,加以变形夸张等方法制作而成。二是光货,即以不同的几何形体为造型依据。

  怎样挑选入门级紫砂茶壶

  入门级玩紫砂,以我之见像小孩子学写字。一横一竖,一撇一捺。泥质先放在一边,先挑一个喜欢的造型,不要挑那种“涂脂抹粉”的,和“故作老陈”的,我们挑脸面干干净净的,这样的壶,有缺陷没地方藏。只要不是特殊造型,一般嘴,盖钮(滴),把要在壶的中轴线上,口盖和壶身的间隙要小,能流畅旋转,每一个局部如盖钮,嘴,把等与壶身的衔接,明接法要干净,没有疙疙瘩瘩和残留泥痕,暗接要和顺,没有明显的凹凸,可以将壶身在光线下侧看,有不顺畅的地方很容易发现。

  买来用的壶,在造型上要注意,壶盖最好不要选容易积水,很容易藏垢的形状,尽量找容易擦洗的,因为泡养起来把壶擦的干干净净看了舒服。

  壶嘴很重要,用来泡茶的壶,用起来出水不流畅,泡茶就不舒心,看起来也急,本来泡养茶壶是练耐心的,看滴滴答答的出水,能不急吗?最好用水试一下,没水不能试,就看看壶内的出水孔,壶内出水孔的面积和,要是嘴口部面积的比3/1以上,这样可以保证出水比较顺畅。

  壶把和壶身感觉要协调,手拿起来手感要舒服。把的下端和壶的衔接要注意,这些地方是比较容易出问题的。

  壶底部,不是一捺底(圆窝形)通常应该平正,印款清晰端正。

  壶内处理是衡量一个工手水准高低的重要标准,一个好工手会将茶壶里面处理的干净舒服,我们讲叫推墙刮底(当然有的老壶特殊造型不可以用此标准)。

  买壶先识人

  老壶的市场价格走高已久,如拍卖场中的座上客顾景舟先生的壶早已破千万,却一直呈现“一壶难求”之势。紫砂壶以专场出现至今才三年之久,而从此次的秋拍中不难发现,“紫玉金砂”的紫砂专场频频推出,北京匡时更是首次将老壶与新壶分开设置专场。嘉德在2011秋季拍卖会“紫泥春华—近现代紫砂臻品”专场中,总成交额为7,042.72万元,成交率为88.10%。

  在老壶的数量稀缺之时,很多人将需求量转到新壶上。虽然机器批量生产的紫砂壶已垄断了宜兴的旅游周边产品,但对于紫砂壶爱好者来说,寻求当代艺术家的壶依旧比老壶更容易。在宜兴,你随处可见外地牌照的车,相对于老壶的“倒手”,买家选择新壶的方式便是登门造访。每一把新壶都会随之赋予证书,这也无疑给了新晋买家一个基础的保障。

  新壶目前的市场价格较之老壶还相差甚远,但就紫砂源地宜兴而言,当代的紫砂艺人大多都有师承,因此究其师从以及名门也可作为选择新壶的考虑之一。选择新壶的另一个客观又现实的考虑因素,还有资质的各种考核认证。从逐渐稳定的今年秋拍可见,市场对于紫砂壶的需求并没减少,紫砂壶的价格一直稳中见涨,市场倒挂的现象不大,新壶的价格的确低于老壶,相反的价格空间也会高于老壶。

  大师指点怎样选一把好壶

  在展示现场,不少市民纷纷向大师们请教起了紫砂茶壶的使用方法。对此,孙建平大师表示,紫砂中含有的微量元素对人体有益是众人皆知的事情,但其实紫砂壶本身,也需要主人的养护。

  至于养护方法,孙建平介绍说,先向壶内倒半壶茶水,摇晃均匀后,将壶内的水全部倒入事先准备好的杯中。然后再往壶内倒满水,旋转壶盖。最后将刚刚倒出的半壶水再沿着壶盖浇下去,令其淋遍整个壶身。

  “之所以要将首次倒入的水倒出再冲淋壶身,除了洗茶外,更重要的是要让壶内外的温度均匀,从而达到养壶的作用。”

  另外,孙建平大师还提醒说,对于普通市民,想买一把好壶,首先要看壶把、壶盖和壶嘴的最高点是否在一条直线上,其次再根据壶身的光洁度、盖子是否密封以及泥料的品种来判断这把壶的价值高低。

  精选紫砂壶泡茶不问出身看泥料

  近年来紫砂壶热度飙升,近期的多场拍卖会中都有十几万元、几十万元一把的高成交价。然而,在好茶者眼中,紫砂壶首先是发挥茶叶特质的器具。“古语有‘水为茶之母,器为茶之父’之说”,*高级茶艺师王添告诉记者,紫砂壶便是器的一种,而其与茶最紧密的联系在于泥料的品质,泥料也是紫砂壶的核心价值所在。

  “伪劣泥料即使由名家手制,也只会破坏茶的滋味,而一把出自普通工艺师之手但泥料上乘的壶,却可以为茶增色。”王添介绍说,劣质泥料制造的紫砂壶,初看很漂亮光泽度高,但仔细看会发现色泽僵硬、呆滞。在辨别时,可以先了解不同泥料的正常色泽,再进行对比。

  其中,紫砂是常用泥料之一,色泽应该是紫里泛青、泛红。红砂的色泽应是红而不艳。朱砂主要有三种颜色:红中略带黄、黄中略带红、红中略带紫。

  “泥料品质有高低,但只要是天然材质就适合泡茶使用。需要注意的是,一些不良商家兜售的‘化工料’紫砂壶。”王添提醒消费者注意,化工泥是由高岭土加石英砂、刨花水和致色金属氧化物调制的,往往存在金属氧化物超标等问题,可能损害人体健康。最常用的辨别方法是,将开水灌进紫砂壶内,过一会儿后将水倒出,如果是天然泥料制成的壶,能够从壶内闻到一股泥土的腥味;如果是化工泥料壶则会散发出刺鼻的气味。