茶道知识 教你认识不同的茶道文化

　　茶道是中国几千年传承至今的文化瑰宝。发展至今已被壮大，除了中国茶道，还有日本茶道等等的衍生发展。现如今人们对于喝茶已是不陌生，对于各种那个样的茶饮也是爱不释手。然而对于茶道知识你又知道多少呢?下面下边就为大家详细介绍介绍吧!

　　茶道知识

　　说起茶可能人人都能说出一二，什么茶有什么样的作用，有什么要注意的地方等等。但是对于真正的茶道知识却并不了解，有的可能只是知道零星的知识。茶道是有我国发展而来，我们难道不应该去了解吗?

　　一、一个核心

　　这个核心就是唐代陆羽提出的“精行俭德”。以后宋代徽宗赵佶又提出了“清和澹静”。到明代喻政又提出了“淡远清真”。中国茶道传到日本，千利休提出了“和敬清寂”。传到韩国，韩国人提出了“和敬俭真”。传到新加坡，新加坡人提出了“和爱谦静”。中国当代茶学专家庄晓芳提出了“廉美和敬”。这些茶道四字令就是茶道、茶艺的核心。虽然都有时代性和地域性，但它的核心都是道德修养。

　　二、两个基础

　　不论是茶道还是茶艺。根本的两个基础是“茶”和“艺”，故称茶艺。物质与精神两个方面是茶艺的根本。茶就是科学泡茶，科学饮茶，使人们充分吸收茶叶的营养保健物质达到强身健体。艺就是把泡茶饮茶艺术化、人轻松愉快，达到精神上的养生。

　　三、三个要求

　　这是指茶道和茶艺表演的动作必须符合三个要求： 一是动作圆活、连绵、轻盈; 二是动作自然、优美、和谐;三是动作来源于生活，高于生活。

　　四、四种茶具

　　综合茶道、茶艺的茶道具，不外乎陶、砂、瓷、透(玻璃)四种形态。

　　1.陶，是指陶器。是我国古老的茶具。今天用起来-，古朴典雅，返朴归真，回归自然，别有韵味。

　　2.砂，是指紫砂，有的宜兴紫砂。它起源于明，兴盛于清。有形美、神韵，气质高雅形态各异的特点。泡茶不走味，过夜茶不馊。

　　3.瓷，是指瓷器，有的景德瓷。白瓷早在唐代就有“假白玉”之称。它“白如玉，明如镜，薄如纸、声如罄”。 4.透，是指玻璃等透明茶具。她玲珑剔透，泡茶可观赏杯中的茶汤和茶芽，特别是看到茶芽直立、起舞更是赏心悦目，心旷神怡。

　　五、五种茶艺

　　纵观我国的茶艺，不外乎五种基本茶艺：红茶茶艺、绿茶茶艺、乌龙茶艺(也叫功夫茶艺)、花茶茶艺、禅茶茶艺。

　　其他茶艺都是从这五种基本茶艺中演化出来的。

　　喝茶的好处

　　1、有助于延缓衰老

　　茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体*基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量*基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。

　　2、有助于抑制心血管疾病

　　茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

　　3、有助于预防和抗癌

　　茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物)，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。