西餐吃法 你真的会吃西餐吗

　　随着生活水平的提高，人们对于饮食有了更多的选择，有许多人爱上了西餐，西餐有许多的礼仪需要我们去遵守，今天小编就给大家介绍一下西餐礼仪，告诉大家西餐的注意事项以及西餐吃法。

　　西餐的正确吃法

　　从前菜到咖啡，这是传统的套餐形式，前菜→汤→鱼类料理→肉类料理1(主菜)→水果冰点→肉类料理2→沙拉→甜点→水果咖啡。在前菜之前可饮用少许开胃酒，也可以选用很少量的小点心。

　　简化了的全餐，在今日，除了结婚喜宴的西餐外，像以上的全套餐点已越来越少了，一般肉类料理只有一道。在餐厅里，你可以按餐厅所决定的料理组合依序进餐，也可以依自己的喜好搭配喜欢的料理。

　　餐具的使用

　　西餐中所有的餐具都有各自的用处，不可以混合使用，也不可以用其他的餐具来代替的，下面就给大家介绍常见的西餐餐具的使用。

　　1.刀

　　西餐餐具中的刀是用来切割食物的，不要用刀来做其他的事情，更不要用刀挑起食物往嘴里送，这样不仅失礼而且比较危险，记住：右手拿刀。

　　在使用西餐的时候，有时候服务员会给大家送上三把不同规格的刀，这些刀，到底应该如何使用呢?一般正确的用法是，带小小锯齿的那一把用来切肉制食品。中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片。而那种小巧的，刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀，则是用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。

　　2.叉

　　左手拿叉，叉起食物往嘴里送的，动作要轻，捡起适量食物一次性放入口中，不要拖拖拉拉一大块，咬一口再放下，这样很不雅。叉子捡起食物入嘴时，牙齿只碰到食物，不要咬叉，也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响。

　　3.勺子

　　在正式场合下，勺有多种，小的是用于咖啡和甜点心的。扁平的用于涂黄油和分食蛋糕。比较大的，用来喝汤或盛碎小食物。大的是公用于分食汤的，常见于自助餐。切莫搞错。

　　4、餐巾

　　餐巾是为在用餐时防止衣服弄脏而准备的。一般在点完餐后再打开，对折后放置于膝上。暂时离开或吃完离席后，千万不要把餐巾挂在椅背上，或是揉成一团放在桌子上。正确的姿势与适当的角度对于你的优雅风度有着相当的影响。

　　前菜的吃法

　　前菜有点像中餐中的冷盘，有鱼子酱、烟熏桂鱼、生火腿、小龙虾、生蚝或蜗牛等，可以比较随意。

　　喝汤的方式

　　喝汤时千万不要发出声音，将汤匙微微倾斜比较容易饮用。如果汤还很烫，可以利用汤匙静静地来回搅拌使温度下降。汤喝完后直接把汤匙放在汤盘内，或是放在餐盘上也可以。