中老年女性怎样补充微量元素

人体必需的微量元素目前知道的有14种，如：铁、碘、铜、锌、硒、锰、钼等，虽然它们在人体中含量很少，作用却很大，影响着各种生理活动和新陈代谢。

要使体内不缺乏微量元素，饮食就要多样化、广泛化。例如多食含维生素C丰富的食物，有利于铁的吸收。多食粗粮，少吃精制食品，因为食品经过精加工后，要损失很多微量元素。如：精制小麦损失80%的锌、90%的锰及600/0的钼。马铃薯的微量元素基本上存于皮内，如去皮食用就会损失大量微量元素。

此外，海产品如海带、紫菜、鱼、虾、蟹等富含微量元素。瘦肉、肝、蛋、豆制品等。富含铁和锌，青椒和洋葱含有更多的锰和镍。芹菜、木耳、蘑菇、胡萝卜等也是富含多种微量元素的食品，平时应注意经常食用。