20151231健康之路：童文新讲吃什么消炎杀菌

　　我们日常生活中可以经常吃一些消炎杀菌的食物，能够有效预防各种疾病的发生，对我们的身体健康非常有利。那么日常生活中消炎食物究竟有哪些呢?接下来就让我们一起随着健康之路栏目童文新专家来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　吃什么消炎杀菌

　　大蒜

　　大蒜是我们日常生活中经常吃的食物，经常吃大蒜，对我们的身体非常有利，能够预防癌症的发生，而且大蒜有不错的杀菌能力。

　　大蒜生吃效果好，选择醋泡蒜可以解决辣心的问题;蚊虫叮咬之后可以涂抹大蒜，脚气抹大蒜，即能止痒又可杀菌，更可防感染。

　　总之，夏天里，不论拌凉菜还是做熟的菜放一些蒜都是健康的选择，既可调味又可杀菌， 尤其是拌凉菜、吃海鲜时同时吃一些大蒜是很有益处的。

　　姜

　　生姜也有非常好的杀菌解毒的作用，所以我们日常生活中可以经常吃生姜，能够有效的预防感冒发烧的出现。

　　食欲不振时，吃上几片姜或在菜里放上一点嫩姜，能改善食欲、增加饭量。

　　天热人们喜欢食冷制品，若贪食过多，则易致脾胃虚寒，出现腹痛、腹泻等症状，而生姜能加速消化道血液循环，刺激胃液分泌，帮助消化。

　　大葱

　　有些人不喜欢吃葱，认为葱有一股特殊的气味，觉得“辣”，其实这是葱的挥发油和辣素引起的，它们能祛除油腻厚味菜肴中的腥、膻等异味，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用。

　　大葱是非常不错的调味食材，经常吃大葱是非常不错的选择，能够起到发汗、祛痰、利尿作用，有效治疗常见感冒。

　　蒜苗

　　蒜苗又称蒜薹，脆嫩可口，除了口感诱人之外，也是不可多得的抗菌菜。

　　蒜苗生吃有较强的辛辣味，这种味道来自其所含的一种重要物质--辣素。

　　现代医学研究表明，蒜苗中的辣素对病原菌和寄生虫有很强的“杀伤力”,其杀菌能力甚至可达到青霉素的十分之一，在一定程度上有助于应对这个时节因病毒引起的流感。

　　辣素还具有醒脾胃和消积食的作用，并有助于防止伤口感染，对治疗感染性疾病也有一定的功效。

　　韭菜

　　韭菜的香辛味主要来源于具有挥发性的硫代丙烯，可增进食欲，还有散瘀、活血、解毒等功效。

　　韭菜也是一种抗菌蔬菜，对绿脓杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌均有抑制作用。因此，韭菜生吃能更好利用上述作用，而熟吃会降低香辛味及其功效，所以韭菜要急火快炒。

　　芹菜

　　芹菜能够消炎、降压，经常吃的话可以除烦热。芹菜中的纤维粗就像扫把，在咀嚼的同时能刺激分泌唾液，平衡口腔内的酸碱值，达到为口腔杀菌的效果。

　　它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。

　　芹菜好生吃或凉拌，连叶带茎一起嚼食，可以大程度地保存营养，起到降压作用。值得注意的是，不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶，事实上芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎。

　　本期嘉宾介绍

　　童文新

　　主任医师， 中国中医科学院西苑医院高干科主任医师，医学硕士，1990年参加工作，从事中西医结合老年病临床医疗、教学与科研工作20年，擅长运用中西医结合的方法治疗慢性心衰、高血压病、冠心病，脑梗塞、脑出血、脑供血不足、眩晕、疲劳综合征等各种慢性疾病，并擅长运用中药调理患者体质的偏盛偏衰，针对老年常见心脑血管疾病及糖尿病、高脂血症、骨质疏松、痴呆、抑郁等疾病积累了丰富的临床经验。近年来开展高脂血症专病门诊，选择丹参、姜黄、陈皮、半夏、决明子、山楂、黄精、何首乌组成降脂汤，活血化瘀、燥湿化痰、消积化滞、补肾益气。并根据患者要求，将中药饮片泡水代茶饮，取得良好降脂效果。作为课题负责人承担院内课题1项，发表学术论文10余篇，参与编写《实用中西医结合心血管病学》及《情志病中医特色诊疗》等。

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