20170824BTV健康北京：刘骞讲肠癌也能从口入

　　肠癌在生活中是经常常见的一种癌症，很多人都很害怕肠癌，因为现在肠癌的发病率是非常高的，而且肠癌容易和痔疮混为一谈，会比较让人容易忽视，你知道吗，肠癌也能从口入，如何预防肠癌呢，下面随着BTV健康北京专家刘骞为大家讲解一下。

　　该视频主要文字介绍：

　　肠癌也能从口入

　　1.无肉不欢

　　爱吃肉是肠癌发生的重要危险因素。这些东西被细菌分解后，产生许多的致癌物质，再加上这些物质不是可溶性纤维素，大便肠溶性不够，导致大肠蠕动慢并积压在肠中，刺激肠粘膜，产生癌变。

　　新西兰的研究表明，牛肉卖得好的地区，大肠癌发病机率也就越高。另外，饱和脂肪酸、动物油过多摄入也可导致大肠癌病发。

　　2.口味重

　　武汉人大肠癌高发，不良饮食习惯是诱因。偏爱麻、辣、酸、咸、煎、炸、熏、烤八大重口味，习惯消夜，如同让胃肠道长期在休息时间“加班”，重口味刺激加重了胃肠道的负担，增加肠癌风险。

　　3.爱吃腌制食品

　　吃腌制的食品也容易引发大肠癌，广东潮汕地区的人们喜欢吃腌制的食品，所以也是大肠癌的高发区。

　　4.一坐就一天

　　很多人在办公桌前，一坐就是十多个小时，久坐缺乏运动，导致肠道蠕动减弱减慢，粪便中的有害成分在结肠内滞留并刺激肠黏膜。而且，近年来得大肠癌的患者有着年轻化的趋势，并且城市中得大肠癌的人数多于农村。

　　5.长期吃快餐

　　年轻的上班族长期吃快餐，饮食过于单一，热量高又缺乏纤维素，这都增加了结肠癌的发病危险。

　　6.喝酒、抽烟

　　这两个都不用说了，几乎所有癌症的诱因里都有它们的身影。有研究认为，吸烟可以对大肠产生长期性、持续性的慢性刺激，从而诱发大肠癌。

　　吃什么可以预防肠癌

　　西兰花

　　十字花科蔬菜中的各种强效抗氧化物质，能帮助我们消除污染，加快自身的排毒过程。它们还含有能排除各种毒素(包括致癌物质)的天然化学物质。一项研究表明，每周吃3次十字花科蔬菜能将患结肠癌的风险性降低60%。

　　红薯

　　红薯也有强大的防癌功能。科技人员在红薯中发现了一种去氢表雄酮的物质，它能预防肠癌和乳腺癌的发生。

　　鱼

　　来自中山大学的一项研究发现，淡水鱼的摄入可显著降低结直肠癌的发病风险，可以使结直肠癌的发病风险降低了53%。此外，海鱼及鲜鱼的摄入也可降低结直肠癌的发病风险。

　　草莓

　　草莓富含植酸，能抑制癌细胞的生长，从而具有抗癌功效。每天吃50克草莓，可有效地预防结肠癌和肝癌。

　　芹菜

　　芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。

　　大蒜

　　大蒜中含有多种抗癌物质。这些抗癌物质可抑制与结肠、胃、肝脏、肺脏等器官相关的致癌原。大蒜还能通过增强机体的免疫功能而抑制癌细胞的生长。研究还表明，大蒜中含的硫化物可增强巨噬细胞和T淋巴细胞的抗癌活性。

　　菇类

　　包括香菇、冬菇、猴头菇等，含多糖类成分。科学实验证明，其中多糖有调节人体“抗癌系统”免疫功能，从而抑制直肠癌生长和减轻直肠癌症患者的症状。

　　本期嘉宾介绍

　　刘骞

　　男，1972年12月出生。协和医科大学医学博士，主任医师，[1] 硕士研究生导师，具备科学、严谨、求实的科研精神，科研成果多次获奖，参加工作以来，一直从事胃癌、结直肠癌的外科治疗及临床研究，累计诊治肿瘤患者近万例，积累了丰富的临床经验，熟练掌握腹部肿瘤外科手术技巧，尤其擅长胃肠道肿瘤的微创外科治疗，善于处理疑难复杂病例，学术水平被学术界广泛认可。