平菇长白毛了还能吃吗
问题描述：
由于保存不当，平菇经常会长白毛，请问平菇长白毛了还能吃吗？
答
您好！平菇是我们生活中比较常见的食材，无论是煮汤还是涮火锅，都非常的鲜美。但是有的时候由于保存不当，平菇可能会长白毛，那么平菇长白毛了还能吃吗？不严重的情况下可以吃。蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官，如果蘑菇长白毛可，通常是因为蘑菇老化导致蘑菇的孢子长出菌丝体来了，日常以平菇和杏鲍菇出现这样的情况较多，这种老化的蘑菇并不会产生有毒物质，只不过食用口感有些下降。一般不严重的情况下洗洗仍然能吃，但长白毛较为严重的，除了长了白毛且颜色也变暗或者有腐烂的味道就最好不用吃了，最好扔掉不吃，可能接近腐烂变质了，食用有危害健康的风险。希望对大家有所帮助，祝您身体健康，生活愉快。