肝病患者宜食哪些含天然抗氧化剂的食物

肝病患者宜吃含下面物质的食物：

(1)过氧化物歧化酶(S0D)。S0D专门清除人体内过多的氧*基。主要在山楂、刺 梨、大枣、豆角、香蕉、紫茄、青椒、韭菜、香菇等物质中存在。

(2)谷胱甘肽。由半胱氨酸、谷氨酸、甘氨酸组成，是一种较强的抗氧化剂。多存在于卷心菜、大蒜、洋葱等物质中。

(3)维生素C、维生素E及胡萝卜素。

(4)类黄酮。此为含天然植物色素的多酚类抗氧化剂。多存在于草莓、苹果、红葡萄、香菜、洋葱、胡萝卜、绿茶、茄子、大豆及其制品中。

(5)番茄红素。是一种强有力的抗氧化剂，其抗氧化作用为胡萝卜素的2倍。多存在于番茄、西瓜、红柿、甜杏等中。

(6)儿茶酸。是一种抗氧化剂。多存在于巧克力、茶叶、牛奶中。