冬季如何进补养生

冬季选用滋补之品，适宜服用脂膏滋腻的药物或脂多味厚的食物，尤具是动物类补品。每个人身体情况不同，在进补时，应依情况分别对待，多有下列几种情况：

阴虚不足者，冬天格外怕冷，适宜服助阳的补品。助阳功效最好的药物应首推鹿茸。它具有补益肾阳的作用，温而不燥。可购买鹿茸的"血片”或"粉片”，每次0.5～1克，放碗内加水，隔水炖服。若是购买中成药"鹿茸片”(用鹿茸研粉制成的片剂)，每次35片，日服1～2次。还可选服以鹿茸为主制成的各种成药，如"参茸片”、"参茸补膏”、"龟龄集”、"大菟丝子丸”等，以鹿角胶为主的"左归丸”、"人参鹿茸丸”等，以全鹿为主的"全鹿丸”等。

另外，许多食物也具有补助阳气，增加御寒作用，例如羊肉、狗肉、牛骨髓等，都是冬季补阴的上品，适宜经常食用。

阴虚体质者，在冬季适当进补常常也能取得一定的效果。常用中成药有"左归九”、"六味地黄丸”等，通常每次服5～10克，每天服2～3次。

食品，诸如海参具有补精益肾的功效，能治精血亏损，虚弱劳怯等疾病；哈什蚂螟油具有补肾益精，润肺养阴作用，可用于病后虚弱、肺肾阳虚之症，此外，燕窝、银耳也可选购服食。

血虚不足，经常头昏眼花者，在进补时适宜选用补益气血之品。常用的有"健身长寿膏”、"补气养血膏”、"参杞补膏”、"十全大补膏”、"两仪膏”、"滋补膏”等都是功效较佳、服用方便的中成药。还有"十全大补丸”、"人参营养丸”、"河车丸”、"滋补片”、"参杞冲剂”等，同样都具有补气益血作用。

阿胶，又称驴皮胶，具有较好的补血滋阴功能。不仅可以配合其他补药制成膏滋药服用，也可单独用黄酒浸泡后加入适当清水、砂糖，隔水炖溶，冷却后服用。每天服1～2次，每次1匙，对血虚不足有非常好的补益作用。

其他的一般体弱者，可炖食母鸡、精肉、蹄膀等。并可适当进食蜂皇浆、牛奶、豆浆、鸡蛋、红枣、桂圆等。

药补与食补

任何事物都有两重性，有一利，就有一弊，补药也是如此。比如长期过量服用维生素C，可引起呕吐、腹泻；又如人参是补药，可是阴虚火盛的人服用人参则有害无益。

俗话说，药补常常不如食补。人体所需的六大营养素——蛋白质、脂肪、维生素、糖、无机盐和微量元素，都可从食物中摄取，所以只要不是严重疾病造成特殊需要，就不必花大钱去吃补药。

避免衰老食物

女性到了一定的年龄后，有一种叫做"过氧脂肪”的色素沉着在神经细胞里，它能抑制人体组织细胞的新陈代谢，干扰组织器官的生理功能，这是一种促进人体组织过早衰老的有毒物质。它随着人的年龄的增长而增多，与人的年龄成正比，被称为"衰老物质”。

"过氧脂肪”是油脂食物中不饱和脂肪酸被氧化而成。而不饱和脂肪酸又是人体不能自己合成的必需脂肪酸，它具有促进人体发育、皮肤润泽、光滑、毛发乌黑发亮的作用，所以人们又叫它"美容酸”。凡是含油脂类的食物，如芝麻、花生、核桃、腊肉、葵花籽、虾米、食油等，都含有这种不饱和脂肪酸。可是这些食物如果存放的时间过久，又不透气，或长时间的曝晒，都会使不饱和脂肪酸被氧化，产生"过氧脂肪”。另外，油炸食物和炸过食品而存放过久的食油，也都含有"过氧脂肪”。所以，最好少吃和不吃油炸食物或食用油炸过食物而存放过久的油，芝麻、花生、葵花籽、肉等存放时间不要过长，也不应将这些食物放在太阳下长时间曝晒。

常服用抗衰老药膳

由于中年女性的组织、器官已在不同程度上出现了衰老的情况。因此，对于她们来说一定要经常服用一些可以抗御衰老的药膳。

饮食在抗衰老方面起着重要作用。《养老奉亲书》言："其高年之人，真气耗竭，五脏衰弱，全仰饮食以资气血。”"故饮食进则谷气充，谷气充则气血胜，气血胜则筋力强。”古本草中记载了不少"增年”、"寿世”、"不老”、"长生”、"耐老”、"驻颜”的食物，诸如山药、茯苓、藕粉、枸杞子、黑大豆、核桃仁、猕猴桃、蜂蜜、花椒等。具有上述功效的食物或食养方，通过补益扶正(以滋补肾、脾、心三脏为主)或泻实祛邪，或调理脏腑，以增强人的体质，激发活力，平衡内外环境，从而祛病安康，益寿增年。