营养是什么?

营养是人体不断从外界摄取食物,经过消化、吸收、代谢和利用食物中身体所需要的物质(养分或养料)来维持生命活动的全过程。它是一种全面的生理过程,而不是专指某一种养分。

糖类

脂肪

蛋白质

什么是营养素?