白萝卜的功效与作用 推荐几种白萝卜家常做法

  白萝卜是我们经常见到的蔬菜,它的价格比较低廉,在冬天经常出现在我们的餐桌上,白萝卜可以炒着吃也可以炖汤喝,每一种做法都对我们的身体健康有好处,那么白萝卜的功效与作用有哪些呢?白萝卜的家常做法有那几种呢?下面小编带你好好了解它都有什么功效。

  白萝卜的功效与作用

  1、增强免疫力

  白萝卜可以增强人体免疫力,防癌抗癌,还可以抑制癌细胞的生长,对人们预防癌症和对抗癌症有重要意义。

  2、促消化

  萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。

  3、保护肠胃

  促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。

  4、降血脂

  白萝卜中还有大量的膳食纤维和维生素等成分,常吃白萝卜可以软化血管,预防动脉硬化,降低血脂,预防胆结石等疾病。

  白萝卜家常做法

  白萝卜骨头汤

  做法:

  1、准备好骨头、白萝卜和香菜。

  2、把骨头清洗干净之后去除血水,放在沸水中煮一下,这样可以让血水充分的干净,几分钟后捞起来。

  3、锅里放水,将骨头放入里面加入盐和生姜煮。

  4、把萝卜切成块。

  5、等锅里骨头汤开了之后,把白萝卜倒入里面一起煮熟。

  6、熟了之后放入香菜调味即可出锅。

  白萝卜炒肉

  做法:

  1、先将萝卜肉切成片,弄好调料备用,好放两个青椒和一点木耳;

  2、锅内放油,放生姜炒出香味后再放肉炒,加点料酒,再加点酱油,然后放萝卜炒。

  3、等炒到半熟放适量的盐,可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透,后加点大蒜即可。

  鲜甜清爽白萝卜粥

  做法:

  1、准备好所需材料,并将所有食材清洗干净,处理成适当大小。

  2、将米依平时清洗方式洗净,沥除水份备用。取一锅子,加入油1大匙,先将泡软切丝的香菇爆香,接着加入切成条状的白萝卜,略为拌炒(可除掉萝卜的生涩味)然后将洗净的米,和拌炒过的香菇和萝卜,一起放入快锅内锅中。

  3、煮粥功能完成炖煮。(用快锅共15分钟)(煮粥时米和水比例为1:6,也就是米1杯需加入水6杯)炖煮完成后,再将剩余材料一起加入(香菜除外),然后也将调味完成,以加热功能略滚熟透即可。

  4、后再试试味道,并洒上少许白胡椒粉和香菜末即可。

  白萝卜排骨汤

  做法:

  1、排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,不喜欢太腥,这个水就倒掉,另起一锅凉水放入排骨、姜片、滴少量醋,加热大约烧20分钟左右。

  2、白萝卜洗干净,切成块状,放入炖好的排骨汤中大火烧开,这个时候盖子不用盖,汤中就不会有白萝卜的浓味。

  3、上子改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,适量盐、少许鸡精出锅,撒上小葱配色即可。

  总结:通过本文我们知道白萝卜的功效和作用很多,它可以促消化,保护肠胃,降血脂,增强免疫力等。我们在平时的生活中不妨多吃一些白萝卜,小编推荐了一些白萝卜的家常做法,比如白萝卜骨头汤,白萝卜炒肉,鲜甜清爽白萝卜粥等对身体都有一定的好处,可以试着做一做。