大人服维生素C时要忌食虾类

维生素C通常是作为一般疾病患者的常用辅助药，宜饭后服用，以前认为在眼用维生素C时没有什么禁忌。现据科研人员在研究实验时发现：在河虾或海虾等软甲壳类食物中含有浓度很高的一种名叫"五价砷化合物”，它本身对人体无毒害，但在服用维生素e片剂(特别是剂量较大时)后，由于化学作用，可使原来无毒的"五价砷”转化成"三价砷”，即剧毒的"砒霜”，能危及人的健康和生命。所以，在服用维生素c片剂期间，为了预防不测，要忌食河虾和海虾，因病情需要而服用大剂量维生素C时，则绝对忌食虾类。