培根是用什么肉做的呢 培根吃多了对人体好吗

培根我们应该在生活中经常可以吃到吧，但是你知道它是什么肉做的呢，今天小编就和你一起去了解一下吧，究竟培根是用什么肉做的呢，以及培根吃多了对人体好吗。

培根是用什么肉做的呢

培根：里面有肥肉，有瘦肉，吃起来不腻人，而且口感还比较香脆，如果说培根是用猪肉做的，您绝对吃不出来有猪肉的味道，因为这个烟熏味太重了，如果说用看的方法鉴定，您绝对看不出是猪肉的那个位置有这样的肉，说他是五花肉有点点像，但是却不是五花肉，其实培根里面的肉都不是整块的肉，全部都是压缩合成的肉。

培根吃多了对人体好吗

培根是一种高脂肪（人体68％的热量来自脂肪，其中将近一半是饱和的或者能够致动脉阻塞的，而一条培根的脂肪含量高达3.5g）、高钠（一片中等大小的培根含钠150mg）、高胆固醇（每盎司30mg，大约相当于4片）的食物，长期大量食用会导致动脉堵塞，心脑血管疾病，肥胖，三高等其他疾病。熏制的培根中含有大量硝酸盐，据美国临床营养学杂志的一项研究显示，食物中的硝酸盐可致癌，所以长期食用会增加致癌的风险。

培根是怎么做的呢

1， 把香料和盐放到铁锅里炒热，要炒出香叶的味道，大概要15分钟左右。精盐和海盐都可以（最好精盐，海盐不容易融化）。

2， 然后铺到猪肉的正反面，腌制。

3， 在通风处让肉风干（如果房间的温度过高，就放到冰箱里腌制1个星期）。

4，成品：成品为金黄色，瘦肉割开后色泽鲜艳，每块重7～10kg。

培根的热量是多少呢

培根的热量以100克可食部分计是181大卡(757千焦)，每100克腊肉(培根)的热量约*国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。从数据上来看，培根的热量是蛮高的哦，且脂肪含量较高，减肥期间不宜常吃。