木耳的功效与作用禁忌
问题描述:
我自己身体比较胖,最近在减肥,医生说可以吃木耳,想问医生,木耳的功效与作用禁忌有哪些?
答
您好,木耳是重要的食用菌,有广泛的自然分布和人工栽培。木耳富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质,有很高的营养价值。黑木耳中含有一种能够抑制血小板凝集的成分,这种成分能够降低人体内血液的黏度,促进血液流通,并且黑木耳还有降低胆固醇的功效,从而预防由于血液胆固醇过高和血液黏稠度高引发的心血管类疾病,例如:冠心病、动脉粥样硬化和高脂血症。黑木耳有丰富的植物胶质和多糖体物质,多糖体是一种天然的滋补身体的物质,而黑木耳中又含有大量的膳食纤维,在这些物质共同的作用下,能够促进肠胃蠕动,有助于人体肠胃中毒害物质的清除和排出,能够预防便秘并且这样还能够预防结肠癌。木耳中含有丰富的蛋白质和维生素以及微量元素。黑木耳中含有丰富的维生素E,而维生素E是一种抗氧化物质,能够起到抗衰老的作用。黑木耳中的铁含量非常高,是所有食物中含铁量最高的食物,能够预防缺铁性贫血,女性食用能够使肌肤红润。所以食用黑木耳能够养颜美容。希望以上内容对您有所帮助,祝您生活愉快。
答
您好,木耳的功效与作用有预防心血管类疾病,降低血液黏度,促进血液流通;排毒和减肥,能促进肠胃蠕动;美容养颜,木耳中含有丰富的维生素E,可以抗衰老。木耳的禁忌有不能和浓茶同食;不能和萝卜同食;不能和麦冬同食;不能泡太久。希望以上内容对您有所帮助,祝您生活愉快。