烤鱼，现在很流行的一种吃法，各大饭店几乎都推出了各种口味的烤鱼，而且我也比较喜欢吃烤鱼，还是香香辣辣口味比较重的那种烤鱼，再加上一些自己喜欢吃的蔬菜，一顿饭就可以吃的美美的。但想吃不能总去外面，还是自己在家做的靠谱，用一顿饭钱可以够我在家做个两次三次的哈，而且食材绝对的有保障，就比如说外面一般都用草...

现在这段时间，温度并不是太高，湿度却很高，人们会感觉身上总是黏糊糊的，不清爽。如果再加上休息不好，很容易萎靡不振，或是肝火上升。中医认为："春夏养阳，秋冬养阴”，春夏之交的时节，一定要让阳气充分合理的生长，任何破坏阳气生发的做法，都是对养生极为不利的。首先要做到早睡早起，顺应天时，不要熬夜，避免发生...

发菜鸡蓉蛋汤材料：鸡蛋皮2张，鸡肉蓉150克，水发发菜50克，料酒、葱姜汁各15克，精盐3克，味精0.5克，高汤750克，香油5克。发菜鸡蓉蛋汤的做法1．鸡肉蓉内加入料酒、葱姜汁、精盐各半顺一个方向充分搅匀，均匀地抹在鸡蛋皮上，上面铺上发菜，卷成卷。2．制好的发菜鸡蓉蛋卷放入容器内，入蒸锅蒸至熟透取...

黄花菜青菜小蹄髈汤食材：小蹄髈（已清洗焯水）、青菜（已洗净）、黄花菜（已泡发）调料：料酒、盐、味精黄花菜青菜小蹄髈汤的做法1、将已泡发的黄花菜清洗一下，捞出待用。2、将已焯水的小蹄髈下入高压锅中，加适量的料酒、加入一些清水。3、接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火，焖至没气后开盖。4、然后，合入清...

某天朋友让去参加一活动，在活动现场教小朋友们做驴打滚，好久没做了，赶在活动前在家再做做，看看味道如何？中午趁休息时去超市买了黄豆面，晚上回家做了做，第二天带到公司同事尝试过都说不错，这下就不用担心活动时如何应付小朋友们。在家轻松做老北京特色小吃：驴打滚材料：糯米粉150克、水150克、食用油少许、豆...

炸猪排做好的关键是炸制前的"拍松”，把大排放在砧板上，用刀背从左至右地敲一遍，然后再把大排平面地转方向，再敲。这么前前后后地转过三四次方向，敲过三四遍，大排早已密布厚重刀背留下的印记，用手扯起就能发现，肉的面积比原先大了很多。这便是"拍松”的意义，把纤维敲断，避免油炸时收缩，其目的是使肉更松软。这样...

舌尖2之”相逢"那集里出现的经典炸猪排，很让人眼馋心动。心动不如行动，今个偶就捣鼓起来。结果猪排买回家，准备制作时发现，家里没有面包糠啦！哈哈吃货想象无限，就算没面包糠。偶也能折腾出外焦里嫩的香酥黄金猪排。直接把椰蓉粉代替面包糠使用效果出乎意料的好！咬一口下去外焦里嫩不说，且带有一股淡淡的椰香味。棒...

炸猪排是一道非常诱人的美食，虽然油炸食品吃多了不好，可还是偶尔可以解解馋滴。这道炸猪排，不管是大人小孩都是难以抵挡的美味诱惑。外焦里嫩的猪排肉，看着就大大增加食欲。炸猪排主料：猪里脊肉200克配料：鸡蛋一个、面粉适量、面包糠适量调料：盐少许、生抽少许、黑胡椒粉少许、孜然适量、油适量炸猪排的做法1、准...

盐渍野薤原料：野薤2斤，海盐80克，水12杯。盐渍野薤做法将野薤洗净，放入腌菜缸内，放入盐、水，加石头压重，盖上缸盖，可随时食用。用心于早餐，唤醒身体早餐对加速新陈代谢和减肥起着非常重要的作用。有关研究表明，吃早餐的人比不吃早餐的人更容易减肥成功。一夜的睡眠，身体的新陈代谢虽然一直不停，但速度却很慢...

巧心思打造年菜滋补汤----双鲜金钱肉丸汤我将胡萝卜雕成铜钱的样子，填入用鳕鱼肉和鸡胸肉剁成的肉馅，做成肉丸汤。此汤滋味鲜美，造型独特，喜气十足，尤其适合年菜餐桌。不知道为啥，一想到过年，就先想到发财。看来是掉进钱眼去了！莲花白菜，看很多美博主做过，自己是第一次尝试。因为是做盘饰用的，所以双双用个一...

驴打滚，又称豆面糕，是一种以江米做皮，红豆做馅的满族传统小吃，清朝时列为宫廷食品，现已成为北京著名小吃。之所以著名，不仅因为好吃，我想还和它有趣的名字有很大的关系。因为在其表面裹有均匀的一层豆面，外观颇似小毛驴在土地上打滚后浑身沾满干土而得名。这个很形象的名字让其在众多的小吃中独树一帜，让人吃过不忘...

今天介绍的这款法式甜橙蛋糕是我献给妈妈们的礼物，之所以选择这款蛋糕，是因为我觉得这款蛋糕蕴含了许多母爱的特质，味道纯正甜美而不张扬，虽然制作简单，但是无论口感和风味都可以用惊艳来形容。蛋糕方子来自Ju1iaChi1d的大作《MasteringtheArtofFrenchCooking》，所需原料都是...

今天一早和家人一起去给父亲扫墓，每年这个时候心中总有些忧伤、有些思念、有些回忆…我是家中的老小，父亲很宠爱我，从小到大都没打过我，父亲走后我时常希望父亲能出现在我的梦中。让我再和我的父亲说说话吧，愿父亲在天国过得快乐。今天的这道砂锅冻豆腐可以说是一道汤菜，吃起来很清淡、很营养，做起来也很简单，我觉得...

在我家，炸猪排不是新菜，这么多年以来，利用这种制作方法，制作过许多次，食材也不限于猪肉，鸡肉、牛肉都是制作这种菜肴的绝佳食材。炸猪排适用面非常广，可做汉堡包，可配红酒单吃，可做意面的配菜，也就是这种广泛性，才会有它存在的市场，以至于在舌尖2中，它也能跻身其中。炸猪排食材：猪里脊肉配料：橄榄油，花生油...

馒头是我们家日常主食的一半，百吃不厌。馒头的品种五花八门，自己做也比较方便，还可以根据自己家人的喜好调剂。而且只要馒头做好了，自己做花卷和包子应该就没有问题了，都是一个原理，当然，做包子有一个调馅儿的问题。有许多朋友问到一些和面点相关的问题，在我的博客里都有介绍，可以自己看看哈。特别是不看博文，只看...

糟菜在上海比较常见，而且还是很受欢迎的一种吃法，糟鸡爪我家小耿就是百吃不厌，而且每次吃的时候都要我严厉控制着，否则吃到不知停，想当初刚刚到上海第一次吃糟的东西真的是一百个接受不了，慢慢尝试以后越来越喜欢这口，到现在一段时间不吃都会想到美食！糟鸡爪原料：鸡爪10只，糟卤1袋，料酒，生姜，香料（花椒，八...

鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品；鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养黄瓜黄鳝汤主料：老黄瓜150克，黄鳝200克。辅料：香菇、红枣、生姜、党参、清汤、盐、胡椒粉、料酒、鸡精各适量。黄瓜黄鳝汤的做法1、老...

野薤色拉原料：土豆4～5个，熏肉4～5片，芹菜12棵，黄瓜A1根，野薤50克，色拉油适量。野薤色拉做法：1.将土豆带皮煮熟，趁热剥皮碾成泥状。2．野薤切碎搀入土豆中。3．熏肉、黄瓜切丁，芹菜切丝与土豆混合，倒入色拉油拌匀即可。健康饮食网小提示 土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起...

蜜渍野薤原料：腌好的野薤2斤，白糖1杯，蜂蜜1杯，醋1杯。蜜渍野薤做法：1.将咸野薤放入冷水中浸泡24小时，沥水。撒上白糖、蜂蜜，放置24小时后再撒上醋即可。用心于早餐，唤醒身体早餐对加速新陈代谢和减肥起着非常重要的作用。有关研究表明，吃早餐的人比不吃早餐的人更容易减肥成功。一夜的睡眠，身体的新陈代...

母亲节就要到啦，在这个特别的日子里，你会送她什么最特别的礼物呢？不如亲自动手，烘焙一份充满爱意的玫瑰花面包送给妈妈喔。让妈妈吃在嘴里，温暖在心里，享受美味带来的幸福与感动~~祝天下所有的母亲，节日快乐！健康美丽！玫瑰花面包原料：高筋面粉250克、酵母粉2.5克、白糖30克、盐2.5克、奶粉10克、鸡...