为什么说冬瓜是减肥保健的*

冬瓜虽然价廉物美，但它却是所有蔬菜中最具减肥和保健双重效果的食品。

可能人们对冬瓜的减肥效果不甚了解，宁可食用价格昂贵的减肥药、宁可去做减肥手术，却把冬瓜这么好的减肥食品冷落在一旁。

其实冬瓜的减肥功效，自古以来就引起人们的重视。《食疗本草》中有"欲得体瘦轻健者，则可常食之”。祖国医学还认为，火有消谷之力，胃火偏盛，往往贪食，由于冬瓜能养胃生津、清界降火，使人食量大减，从而有利于减肥。因此，发现食冬瓜能减肥，也是祖国医学的一大贡献。

现代医学对冬瓜进行了深入的研究，发现冬瓜与其他蔬菜不同，它一点也不含脂肪，而且含钠量极低，不含脂肪，就没有了肥胖的威胁，。钠含量低，就不会造成水潴留，因此就不会使人肥胖起来。冬瓜最大的优点就是含有维生素B1、B2、c及钙、磷、铁。其中维生素B，可以促使体内淀粉、糖转化成热能，但不会变成脂肪，这也是冬瓜减肥的突出功效之一。

冬瓜是蔬菜中的一种，多食没有一点副作用，由于体积大，而且还是一种饱腹的好食品，可以解除人在减肥时的饥饿感。所以，减肥者在减肥过程中选择食用冬瓜，这将是十分明智的。