四季豆能包饺子吗？吃煎饺好还是吃水饺好？

饺子是中国各地都爱吃的主食之一，在日本甚至把饺子作为菜肴吃，对于饺子的吃法有多种多样，各个地区也会有所区别，比如煎饺、水饺或者蒸馋等，但是区别多数都集中在饺子馅的选择搭配。夏天是四季豆正畅销之时，甚至很多自种家族都出现了四季豆吃不完的现象，那么现在想吃饺子的你是不是可以将四季豆做成饺子呢，四季豆饺子是煎着吃好还是水煮着好？

四季豆能包饺子吗

1、可以包饺子

四季豆是可以包饺子的，而且用四季豆包的饺子还很好吃，可能大家吃四季豆的饺子吃得很少，但是四季豆包的饺子确实美味而且营养，四季豆一直是很多人都非常喜爱的一种蔬菜，而且营养价值也很高，四季豆是性温的食物，本身就有淡淡的甜味，能利水消肿，还能消暑解热，特别是女性吃了对妇科疾病有好处，而且四季豆能起到降糖的作用，所以糖尿病患者也可以食用。

2、四季豆饺子

下面来教大家做一下四季豆猪肉饺子，需要准备的食材有猪肉末、四季豆、饺子皮和葱姜等调味料。首先向猪肉末中加入生抽、料酒和胡椒粉调匀腌制，然后将四季豆用开水泡一下，去掉四季豆的两头，泡一下后捞出来用凉水冲一下，将四季豆剁碎，然后加入少量盐，将水分挤出来，带入少量麻油，将葱姜末和肉末都倒入四季豆中，加入少许耗油、盐和胡椒粉，搅拌均匀后即可包饺子了，包好后可任意选择蒸或者煮。

3、温馨小提醒

提醒大家在煮饺子的时候等水烧开了再倒饺子进去，中途再加一次水，煮熟即可食用。我们都知道四季豆比较难熟，所以才会在包四季豆饺子之前用开水泡一下，在煮饺子的时候尽量将四季豆煮熟，因为生的四季豆有毒，所以一定要注意，如果有人喜欢吃香菇的话可以加一些香菇在饺子馅中，营养更丰富。

吃煎饺好还是水饺好

要吃饺子的时候，你会选择吃水饺还是煎饺呢？看似普通的饮食选择，其实大大影响到你老化的速度！随着抗老医学的流行，越来越多人想知道究竟该怎麽样保持年轻。医学博士山岸昌一提醒，AGE（糖化终端产物）是老化的元凶，吃对东西才能避免在身体内累积。

《老けない人は焼き饺子より水饺子を选ぶ》（暂译：不老的人选水饺不选煎饺）作者山岸昌一，专门研究糖尿病性血管病症与治疗。山岸昌一表示，当血液中糖分增加，容易与蛋白质结合产生AGE这种老化物质，会使蛋白质变褐色，皮肤老化粗糙，堆积在身体各处引发脑梗塞、心肌梗塞、动脉硬化等问题。除了身体产生之外，有些条理食品的方式也会产生AGE，因此有必要认识这类食物防止加速老化。以下是几个需注意的饮食习惯：

1.促使你老化的「100%果汁」

「每天早上喝一杯100%的果汁」看起来似乎是个很棒的健康习惯，网罗水果的营养素大口喝下，难道有什麽问题吗？

从老化的观点来看，果汁中的大量果糖会促使身体加速制造AGE，加速老化。而作为果汁原料的水果，摄取过多也是有问题。苹果一天一个，香蕉一天一根，橘子则是2～3个就够了。

2.抗老大敌是碳水化合物

并不是只有果糖会让人产生AGE，凡是容易让血糖升高的都该注意，像碳水化合物就是容易让血糖升高的元凶，尤其一餐单吃「面」或是「面包」而没有其他配菜时，最容易让血糖往上攀升。

但人类的主食就是碳水化合物，不可能不吃，所以只能藉由饮食顺序来减缓血糖升高速度。像是一开始吃菜，再吃蛋豆鱼肉，最後再吃碳水化合物，就能达到这种效果。

3.烧烤类的少吃

不只体内会产生AGE，我们平时吃的食物某些也含有AGE。像是采用烧、烤这类的烹调方式，你会发现食材都会有微焦。微焦或是焦掉的地方含有AGE，像是烤肉、烤饼都要少吃。也因为如此，煎饺才比水饺更容易让人老化。减缓老化，你不该只从保养肌肤下手，开始注意控制AGE，才能体内外保持年轻。