芹菜和核桃可以一起吃吗
芹菜富含纤维素和维生素；核桃富含植物蛋白和油脂。
芹菜和核桃二者的营养成分可以相互补充，使人体获得更全面的营养。
做法小技巧
1、俗话说：家厨眼中无废料。很多人只吃芹菜杆，其实芹菜叶的降压效果很好，营养成分很高，而且滋味爽口。
2、应用于痄腮：鲜水芹适量，捣烂取汁，加酸醋服，外搽患处。
3、芹菜叶中所含的维生素C比茎多，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。
4、有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。
5、我们可以将芹菜叶做汤，长期食用可以帮助人安眠入睡，使皮肤有光泽。
6、芹菜可炒、拌、炝或做配料，也可作馅心。
7、芹菜叶中含有的胡萝卜素比茎部的含量高，我们可以将芹菜叶做汤，长期食用可以帮助人安眠入睡，使皮肤有光泽。
8、将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻，延缓衰老，并迅速补充体力。
9、应用于大便出血：水芹适量，洗净捣烂，取汁半碗，调红糖适量服。
10、挑选芹菜时，掐一下芹菜的杆部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜；择下的芹菜叶可以凉拌，增加个下酒小菜。
食材选购技巧
1、将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻，延缓衰老，并迅速补充体力。
2、叶柄要以肥厚，清脆为主。一颗芹菜要有4个左右的叶柄，叶柄较直，而且整齐。这样的芹菜味道比较的鲜美。
3、正品核桃闻起来是淡淡的木香，如果味道刺鼻警惕是被双氧水泡过了。
4、看芹菜的根部颜色：新鲜芹菜的根部多以翠绿色为主，颜色很饱满。
5、通过芹菜的叶子也是可以看出新鲜与否的。正常叶子应与芹菜茎部分为一个颜色，一样的翠绿。
6、从一尺高左右扔在硬地上听声音，空果会发出类似于破乒乓球的声音。
7、看核桃的颜色，表皮呈淡黄色为佳，如果过白说明被硫磺熏过，如果表面呈黑色，说明放的时间过久里面的油脂已经酸败变性透到表皮上了。再在看缝合线是否坚实。
8、闻芹菜的味道：好的芹菜会有很浓的芹菜味，离的很远也能知道那里有芹菜。
9、好的芹菜会有很浓的芹菜味，离的很远也能知道那里有芹菜。挑选的时候可以放在鼻子下面轻轻闻一下，是不是那种芹菜特有的清香。如果味道很谈的话，不建议大家购买。
10、有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。
食材搭配指南
1、黑芝麻和核桃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
2、核桃和芝麻:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
3、核桃和山楂:山楂能消食化积、活血化瘀，并有扩张血管、增强冠状动脉血流量、降低胆固醇、强心及收缩子宫的作用。核桃能补。肾养血、润肠化滞。核桃与山楂合用，相辅相成，具有补肺肾、润肠燥、消食积的功效。
4、核桃仁和山楂:同食具有降血压、补肝益肾、消食积的功效
5、核桃和芹菜:可以润发明目养血。
6、芹菜和红枣:芹菜性味苦凉，具有平肝清热、祛风利湿的功效。红枣性味甘温，具有补脾胃、生津液的功效。芹菜、红枣都含有丰富的铁，二者搭配煮汤食用，有滋润皮肤、抗衰老、养血养精的作用。
7、核桃和百合:核桃肉与百合搭配共食，可治润肺益肾，止咳平喘。适用于肺虚久咳不愈，干咳少痰，面色苍白，神疲乏力，头晕目眩者食用，也可作哮喘而见气急咳逆，短气懒言，症情属虚者的食疗方例。
8、核桃和梨:核桃与有清热解毒、生沣润肺功效的梨搭配食用，对治疗百日咳十分有用。
9、芹菜和虾米:芹菜属于高纤维蔬菜，纤维的减肥作用在于它能阻止食物中碳水化合物被人体吸收，纤维在胃内吸收水分膨胀后，可形成较大的体积，使人产生饱腹的感觉，因而有助于减少人的食量。芹菜与虾米搭配食用，可起到减肥健身的作用，而且其营养丰富，能对人体提供所需的营养。
10、虾米和芹菜:芹菜属于高纤维蔬菜，纤维的减肥作用在于它能阻止食物中碳水化合物被人体吸收，纤维在胃内吸收水分膨胀后，可形成较大的体积，使人产生饱腹感觉，因而有助于减少人的食量。
食材禁忌指南
1、芹菜和蚬:芹菜会将蚬中所含的维生素B1全部破坏
2、蛤和芹菜:同食会引起腹泻
3、黄瓜和芹菜:在日常饮食中，不少人喜欢将芹菜与黄瓜混合食用。其实，芹菜不宜与黄瓜同时食用。 这是因为，黄瓜中含有维生素C分解酶，由于黄瓜做菜，多是生食或凉拌，其中的酶并不失活，若与芹菜同食，芹菜的维生素C将会被分解破坏，因而营养价值大大降低。
4、蟹和芹菜:同食会影响蛋白质的吸收。
5、豆腐和核桃:豆腐与核桃同食可致腹胀、腹痛、消化不良。
6、芹菜和黄瓜:芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值
7、菊花和芹菜:两者同食会引起呕吐。
8、芹菜和菊花:同食会引起呕吐
9、核桃和白酒:两者一起吃易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血
10、牡蛎和芹菜:牡蛎中锌的含量很高，有助于人体蛋白质和酶的生成；芹菜中含有大量水溶性食物纤维，会降低人体对锌的吸收能力。