利水消肿，疏肝养血—荸荠西瓜汁

荸荠肉嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症。荸荠能利尿排淋，对小便淋沥涩痛者有一定治疗作用，可作为尿路感染患者的食疗佳品。荸荠含有一种抗病毒物质，可抑制流脑、流感病毒，能用于预防流脑及流感的传播。一般发烧的人喝一些荸荠汁可以达到退热、清火、消炎的作用。

西瓜除含有大量的水分之外几乎囊括了人体所必需的各种。因而，此款果汁能够帮助上班族消肿利尿，养肝护肝。

荸荠西瓜汁

材料：荸荠10个，西瓜2片，饮用水200毫升。

做法：将荸荠洗净，切下果肉；将西瓜去皮去子，切成块状；将准备好的荸荠、西瓜和饮用水一起放入榨汁机榨汁。

小提示：巧辨西瓜生熟：一手托西瓜，一手轻轻地拍打，或者用食指和中指进行弹打，成熟的西瓜敲起来会发生比较沉闷的声音，不成熟的西瓜敲起来声脆；一般规律是"闷声”为熟瓜，"脆声”为生瓜，有的瓜皮太厚，敲起来听着也闷声，但不一定是熟瓜。