荸荠的美容功效

荠菜微寒、滑，味甘，有清热化痰、肠、生津止渴、通淋利尿、消瘫解毒的作用。中医临床常用于治疗温病口渴、舌赤少津、咽干喉疼、大便燥结、酒醉昏睡等症。

荠菜中的磷是根茎水果中含量最高的一种，它能促进人体生长和维持生理功能，对牙骨的生长大有裨益。还能促进体内糖(碳水化合物)、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节体内酸碱平衡。

荸荠是寒性食物，既清热生津，又补充营养，有清热泻火的良好功效，最宜于发烧患者作食疗用。

食用宜忌

荸荠不宜生吃。由于荠菜生长在土壤中，外皮和内皮都有可能附着较多的细菌和寄生虫，因此必须洗净煮熟后食用，且荠菜煮熟后更甜。

荠菜属生冷食品，故脾肾虚寒、血瘀者不宜食用。