杏仁的功效与作用禁忌

杏仁，一种非常受大众欢迎的坚果，有苦杏仁和甜杏仁之分。杏仁有用非常丰富的营养价值，每天适当食用对身体有极大的好处。那么，杏仁的功效与作用禁忌有哪些呢？接下来为大家解答一下。

杏仁的功效与作用禁忌

一、功效

1、镇咳平喘

杏仁中含有杏仁苷，杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，能够达到镇咳平喘的作用。

2、润肠通便

杏仁本身味苦下气，同时，富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，所以杏仁有润肠通便的功能。

3、抗炎镇痛

苦杏仁苷分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香。而安息香具有镇痛的作用，所以苦杏仁可以用于治疗晚期肝癌，帮助解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛药。

4、降低血脂

大杏仁可以明显降低高血脂患者的血脂水平，杏仁中的单不饱和脂肪酸有助于降低患者轻度升高的血脂，而且无需严格限制饮食。

二、禁忌

1、过量食用

杏仁是坚决不能过量食用的。这是因为，杏仁含有毒物质氢氰酸。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一，过量服用会导致中毒。

2、食物相克

杏仁不能与小米同食。杏仁不能与黄芪、黄芩、葛根等药同用。杏仁不能与栗子：同食会胃痛。杏仁、菱与猪肺：同食不利于蛋白质的吸收。

以上就是有关“杏仁的功效与作用禁忌”的内容。杏仁含有的营养价值非常高，丰富的蛋白质和维生素，对人体来讲，十分有益。希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快，身体健康。