因为中年妇女的组织、器官已经不同程度地出现了衰老现象。所以，对他们来说，一定要经常服用一些能抗衰老的药膳。
饮食在抗衰老方面起着重要作用。《养老奉亲书》言：“其高年之人，真气耗竭，五脏衰弱，全仰饮食以资气血。”所以饮食进则谷气充，谷气充则气血胜，气血胜则筋力强。古本草中记载了不少“增年”、“寿世”、“不老”、“长生”、“耐老”、“驻颜”的食物，诸如山药、茯苓、藕粉、枸杞子、黑大豆、核桃仁、猕猴桃、蜂蜜、花椒等。具有上述功效的食物或食养方，通过补益扶正(以滋补肾、脾、心三脏为主)或泻实祛邪，或调理脏腑，以增强人的体质，激发活力，平衡内外环境，从而祛病安康，益寿增年。
