麦仁粥的功效与作用 麦仁粥的功效

1、补充能量，麦仁含有丰富蛋白质和大量碳水化合物，这些物质进入人体以后，能转化成能量，被人体快速吸收和利用，能缓解身体疲劳，也能促进身体代谢。麦仁中还有一些糖类物质，它们也能转化成能量被人体吸收，可以满足人体正常工作时对能量的需要。 2、补充维生素，麦仁含有植物蛋白和矿物质，它还含有维生素a和维生素b以及维生素e等，物质的含量都比较高，这些维生素是维持人体各器官正常工作时必需的营养成分，也是维持人体正常代谢的重要物质，它能防止人体因缺少维生素而诱发多种疾病。

一般人群均适宜

患高血压者。

羊肝

麦仁和羊肝食用会引发中毒。

先把麦仁洗净放入锅中加入适量的水煮至8成熟；再把大米洗净放入锅中和麦仁一起继续煮至大米也熟了，粥也粘稠了即可。