香芹大蒜焗肉排的做法

大蒜的叶子中含有蛋白质、胡萝卜素等营养成分，有着良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病；而芹菜则有平肝清热，健胃利血、清肠利便、降低血压等的作用；"香芹大蒜焗肉排”就很适合爱吃肉的吃货们了，但不能光挑肉排吃呀，要连着芹菜蒜叶一起才能有消脂去腻的效果，还没有后顾之忧呢。

香芹大蒜焗肉排

材料：肉排、香芹大蒜叶、姜、蒜头、花生油

调味：盐小许、生抽、老抽、糖、蚝油、鸡粉、米酒、生粉胡椒粉

香芹大蒜焗肉排地做法

1备材料，肉排砍小件后用所有的调味料腌15分钟，香芹、大蒜叶切小段，蒜蒜头与姜切碎

2热锅，爆香姜蒜粒，再倒进腌好的肉排，中火稍煎

3把肉排翻过来再煎3分钟

4不要动肉排，撒香芹与大蒜叶在上面

5加盖中火焖焗3分钟左右

6开盖把所有材料炒散

7再次加盖中火焖焗3分钟左右

8开盖下小许的生抽、糖、鸡粉、蚝油、酒

9把所有材料再炒透，关火即可上碟

健康饮食网小提示

大蒜和肉能一起吃:可延长维生素B1在人体内的停留时间，这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质都有重要的营养价值

肉和大蒜能一起吃:俗话说“吃肉无大蒜，营养减一半”，这是有一定道理的，从科学上讲，肉和大蒜确实应相伴而食。据研究，瘦肉中含维生素B的成分，维生素B在人体停留的时间很短，吃肉时吃点大蒜，不