黑豆补益气血，造就不老的美丽传说

汉代名医张仲景曾指出，猪蹄有"和血脉，润肌肤”的作用；黑豆含有丰富的微量元素，补血养颜，并有抑制白发的作用。此煲有补血养颜、润泽肌肤、抑制白发等作用。

黑豆鸡爪汤

原料：黑豆100克，鸡爪250克，盐适量。

做法：将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，备用；鸡爪洗净，放入开水锅中烫透；锅上火入水，将鸡爪、黑豆放入，先用武火煮开，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆烂熟，加盐调味即可食用。

美容功效：黑豆有补肾滋阴、补血活血、利水、祛风解毒及活血泽肤的作用；鸡肉有温中益气、填精补髓、活血调经作用。此汤有祛斑增白功效，适用于颜面起黑斑者。

黑豆松仁肉丁

原料：黑豆100克，猪肉（瘦）200克，松子仁50克，黄瓜50克，鸡汤、淀粉、白糖、葱姜汁、料酒、盐、味精、花生油等各适量。

做法：黑豆用温水泡涨，于鸡汤内煮烂捞出；猪肉、黄瓜均切小丁，猪肉丁用葱姜汁、盐入味，用淀粉上浆，并将料酒、盐、味精、白糖、淀粉、葱姜汁兑成芡汁；锅内加花生油烧热，下入肉丁炒散至断生；下入黄瓜丁、煮好的黑豆略炒；烹入兑好的芡汁翻匀，撒入松仁炒匀出锅。

美容功效：黑豆补肾滋阴、补血活血；猪肉益气补血；松子仁滋阴养液，补益气血，润燥滑肠。此菜补脾胃、消暑解毒、健脑安神、延缓衰老、补益气血。

小贴士

黑豆除了可以食用，还可以制成黑豆乳面膜起到美容的功效。具体做法：将黑豆磨制成黑豆乳，可以用市售的面膜仪来使黑豆乳成型，或者也可以直接将黑豆乳均匀地涂抹在脸上。它具有美白、保湿、祛皱的功效，能较好地改善因干燥引起的肌肤细纹和脱皮现象。