酸碱食物黄金比

进食过多的酸性食物，如米、面、肉、蛋、油、糖、酒等，会使血液偏向酸性，导致酸性体质，免疫能力下降，容易患病。据统计，约有61.8％的疾病缘于酸性体质。因此，平时我们应多吃海带、食用菌、蔬菜和水果等碱性食物来中和调节，使血液保持正常的微碱性，碱性食物的食用量最好占膳食总量的61.8％。